Cá viên cà ri Hồng Kông này là món ăn uống đường phố được yêu thích, cực kỳ dễ chế biến tại nhà. Chúng ta có thể phục vụ chúng như một món đầu tiên hoặc với cơm như một bữa ăn!
Nếu bạn đã từng có lần đi dọc các con phố sống Hồng Kông, ngửi thấy hương thơm thơm ngon của các quán nạp năng lượng đường phố buôn bán đủ máy từ hải sản, cho mì, đến bánh trứng Hồng Kông , chắc chắn là bạn đã nhìn thấy món Cá viên cà ri Hồng Kông này. Cá viên những loại ở xung quanh trong các khay kim loại được thiết kế nóng bởi hơi nước với nước sốt cà ri vàng với đỏ mặn mà thơm ngon.
Bạn đang xem: Cách làm cà ri cá viên
Thật ko may, tôi chưa khi nào là giữa những người đó. Tôi đã có ý định mang đến Hong Kong từ tương đối lâu rồi, cùng giờ công ty chúng tôi đã băng qua trung quốc đại lục, mong muốn đến lượt tôi được hưởng thụ món Cá viên cà ri Hồng Kông tươi sạch giữa đường phố Hong Kong đông tín đồ quá khứ vạc trực tuyến không còn xa.
Nhưng bà bầu tôi là trong những người may mắn có kỷ niệm cạnh tranh quên khi nạp năng lượng những xiên Cá viên cà ri Hồng Kông trên phố và được gia công người thử mùi vị chính thức.
Xem thêm: Trực tiếp solo cùng bolero
Một điều cần để ý là nước nóng cà ri trong cách làm Cá viên cà ri Hồng Kông này có mục tiêu đặc cùng ngon. Nhiều hơn thế những gì chúng ta cũng có thể tìm thấy với những phiên bản được phân phối bởi gần như bà già nhăn nhó treo kính đậy mặt và bao tay tay nhựa. Triết lý của mình là: bạn có nhu cầu một món cà ri chả cá hơn là một món cá viên cà ri. Bạn thậm chí rất có thể thưởng thức nước nóng trộn với cơm trắng trắng hoặc mì thường xuyên để ăn kèm với số đông thứ này! tuy vậy nếu bạn có nhu cầu sốt loãng hơn, bạn có thể bỏ qua phần bột mì cùng phần chế tác roux vào công thức.
Thời gian chuẩn bị: 5 phút – thời hạn nấu: 25 phút – Tổng thời gian: 30 phút
Thành phần nguyên liệu để triển khai cho 6 phần ăn:
Để làm Cá viên cà ri Hồng Kông cần những nguyên liệu sau:
3 muỗng nhỏ canh dầu thực vật(chia)5 củ hẹ (băm nhỏ)1½ muống nêm canh bột mì2 ounce sốt cà ri vàng xứ sở của những nụ cười thân thiện (khoảng 2 thìa canh, 57g)2 chén bát gà kho1/3 cốc nước cốt dừa3 muống nêm canh bột cà ri1 muỗng canh nước tương⅛ thìa cà phê tiêu trắng xay⅛ muỗng coffe tiêu black xay1/4 thìa cà phê đường2 gói cá viên chiên kiểu Á
Chuẩn bị nguyên vật liệu và bí quyết làm Cá viên cà ri Hồng Kông
Cho hai muỗng canh dầu vào chảo nông hoặc chảo trên lửa vừa cùng cao. Rán hành tím cho đến khi chúng bước đầu chuyển sang màu sắc caramel. Thêm bột và khuấy kỹ nhằm kết hợp, nấu nướng trong một phút hoặc lâu hơn. Tạo ra một khoảng trống ở giữa chảo, đến muỗng canh dầu cuối cùng và hỗn hợp cà ri vào. Chiên cho đến khi có mùi thơm.Tiếp theo, thêm nước kho gà vào cùng khuấy kỹ, chia nhỏ cà ri với roux. Đun sôi với để đặc. Thêm nước cốt dừa, bột cà ri, xì dầu, ớt trắng và đen, đường, sau cùng là cá viên.Đun nhỏ lửa vào 10 phút cho tới khi nước sốt cà ri kết lại và những viên cá đã có được hâm nóng.Phục vụ ngay mau lẹ trên chảo hoặc xiên. Chúng ta có thể ăn phần nhiều món này cùng với một dĩa cơm tẻ hoặc mì!
Món Cá viên cà ri Hồng Kông sẽ hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Lượng calo: 284 kcal (14%) Carbohydrate: 26 g (9%) Protein: 18 g (36%) Chất béo: 13 g (20%) Chất bự bão hòa: 9 g (45%) Chất mập không bão hòa đa: 1 g Chất phệ không bão hòa đơn: 1 g Cholesterol: 77 mg (26%) Natri: 530 mg (22%) Kali: 518 mg (15%) Chất xơ: 3 g (12%) Đường: 3 g (3%) Vitamin A: 1585 IU (32%) Vitamin C: 3,5 mg (4%) Canxi: 62 mg (6%) Sắt: 3,6 mg (20%)
partial-update#update" data-turbo="true" class="button_to" method="post" action="/vn/recipes/13081218-ca-ri-ca-vien-hongkong/bookmark"> Đã giữpopover#show mouseleave->popover#hide" class="block"> partial-update#update" data-turbo="true" class="button_to" method="post" action="/vn/recipes/13081218-ca-ri-ca-vien-hongkong/bookmark"> giữ Món
1 thìa cf sữa đặc. Phần nhiều người hoàn toàn có thể thay bởi nước cốt dừa nha. Tuy nhiên mình thấy có tác dụng sữa đặc ăn ngon hơn
