Gà rán nóng chua ngọt là 1 món ăn cũng tương đối lạ miệng đối với các bạn. Với mùi vị độc đáo, chua chua, ngọt ngọt ăn với với một ít salad, cơm trắng cũng rất hấp dẫn. Vậy các bạn đã biết phương pháp làm món ăn uống siêu ngon này tuyệt chưa? Đừng lo, bây giờ chúng tôi sẽ reviews cách làm cho gà nóng cực chi tiết trong nội dung bài viết dưới đây.
Bạn đang xem: Cách làm món gà rán chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm con gà rán sốt chua ngọt
Để giải đáp làm con kê rán nóng chua ngọt siêu ngon thì nên phải sẵn sàng các nguyên vật liệu dưới đây:
Gà phi lê: 400g.
Hành tây: 150g.
Bột chiên giòn
Bột xù
Nước cốt dừa
Trứng gà: 2 quả.
Gia vị chuẩn bị: nước mắm, đường, muối tiêu, tương ớt.
Cách lựa chọn nguyên liệu ngon:
Thịt gà là phần nguyên liệu chính của món ăn, chúng ta hãy chọn miếng gà có thịt con kê hồng đỏ, da mỏng, vàng. Tránh các chiếc đùi bầm, tím, bao gồm máu bầm.
Lưu ý, không hãy chọn iếng gà có khá nhiều gân trắng. Bởi đấy là những miếng gà có tương đối nhiều chất béo, tất cả rất ít protein. Không chỉ có thế còn ảnh hưởng không tốt đến chất lượng thịt và hương vị khi chế biến. Các loại rau hoa quả chọn vật liệu tươi, ngon, không dập nát, hư hỏng.
Dụng cầm bếp: Chảo, 2 mẫu tô đựng bột chiên, 1 đánh đựng sốt, muỗng, đũa, bếp, dầu chiên,....
Hướng dẫn phương pháp làm gà rán sốt chua ngọt
Bước 1: làm sạch gà bởi nước lạnh, tốt nhất có thể cho thêm chút muối bột hoặc giấm ăn để khử đi mùi tanh của gà.
Bước 2: cắt miếng gà cho vừa khéo ăn, nếu bạn sử dụng đùi/cánh con gà thì có thể đâm trước, nhằm tránh tụ ngày tiết bầm, góp thịt con kê chín ngon hơn.
Bước 3: Tiếp đó, hãy đem 2 mẫu tô, một đựng bột xù, một đánh đựng bột cừu giòn ( bỏ 2 trứng vào đảo đều) -> Bột ướt. Cho dầu vào nồi, đun sôi, tiếp nối nhúng gà qua bột ướt -> Bột xù -> quăng quật gà sẽ nhúng bột vào nồi dầu sôi. Lưu ý để nhiệt vật tầm 140 - 150 độ C là đủ.
Bước 4: Chờ khoảng chừng 10 phút, hãy gắp gà ra giấy thấm dầu hoặc nhằm dùng dòng thau rỗ nhằm nhiễu bớt dầu.
Bước 5: Trộn phần lớn đường, nước mắm, muối và tiêu vào 1 chén nhỏ, sau đó cho nước dừa vào tấn công tan.
Xem thêm: Thuật thôi miên là gì - có hay không “thuật thôi miên”
Bước 6: đổ dầu vào chảo, ngóng khi dầu sôi thì cho hành vào xào cho thơm. Trộn nước sốt vẫn pha chế vào đun đến sệt lại.
Bước 7: Sau đó, rước phần kê vừa mới chiên xong, bỏ vô nước nóng trộn đều, vậy là đã kết thúc quy trình có tác dụng gà sốt chua ngọt rồi đúng không nào.
Thành phẩm con gà rán rán sốt chua ngọt bắt buộc phải bảo đảm hương vị hòa quyện, da gà giòn dai, thịt không biến thành khô, mượt thơm cùng thấm gia vị. Nước nóng chua chua, mặn mặn vô cùng lôi kéo để có thể ăn với cơm trắng hoặc rau củ xà lách, dưa leo,...
Lời kết
Hy vọng rằng với công thức gà rán sốt chua ngọt mà vừa phân chia sẻ, đã giúp những bạn có thể biết thêm một công thức món nóng mới, lạ mắt để thực hiện và đến gia đình đon đả của mình thưởng thức. Món gà này rất giản đơn ăn, cân xứng với em nhỏ xíu cũng như fan lớn tuổi. Hãy theo dõi trang web garanfkt.vn để hiểu biết thêm nhiều thông tin lôi cuốn về con gà rán nhé!
Gà sốt chua ngọt là một món nạp năng lượng mang mùi hương vị chua chua, ngọt ngọt, rất độc đáo khi ăn cùng cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Với món nạp năng lượng này, bạn có thể biến tấu thịt gà nhiều dạng rộng với phần nước sốt đặc biệt. Qua bài viết này, Làng chài xưa sẽ bật mí công thức đặc biệt làm món gà sốt chua ngọt mang hương thơm đặc biệt mà người lớn giỏi trẻ em đều yêu thích. Cùng coi ngay!
Gà sốt chua ngọt – Công thức đặc biệt độc đáo thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đùi gà, cánh gà tươi: 300gram
Thơm: một nửa trái50gram cà chua, 1 muỗng canh tương ớt
Bột: 60gram bột mì đa dụng, 20gram bột bắp, 20gram bột gạo (nếu ko có 3 loại bột này bạn có thể dùng bột chiên giòn)Gia vị thông dụng: hạt nêm, bột tỏi, đường, nước mắm ngon.
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt gà với nước muối trộn loãng tầm 5 phút để làm sạch và khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch nhiều lần.Thơm gọt, sau đó rửa sạch với nước và sắt khúc nhỏ để dễ ép nước cốt.
Ướp thị gà cùng với gia vị
Bạn mang đến thịt gà vào sơn và nêm với 1 muỗng và phê bột tỏi và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm ngon.
Trộn đều thịt gà cùng với gia vị tầm 3 phút, sau đó bạn cho tầm 100gram nước lọc và tiếp tục đến 60gram bột mì đa dụng, 20gram bột bắp, 20gram bột gạo lăn đều phần thịt với bột trộn đều tay.
Lưu ý: Nếu phần thịt gà to, bạn có thể dùng kéo cắt nhẹ bao phủ phần xương để thịt thấm gia vị.
Lấy nước cốt thơm làm nước sốt chua ngọt
Cho thơm (khớm) vào máy xay sinh tố hoặc máy ép để lấy nước cốt thơm chua chua ngọt ngọt.
Lưu ý: Thơm (khớm) các bạn có thể lựa chọn trái có độ chua chua, ngọt ngọt để thực hiện món ăn uống này có mùi thơm đặc biệt nha, vì độ hơi chua chua của món ăn uống này sẽ phụ thuộc vào độ chua của trái thơm. Tránh chọn những quả thơm quá ngọt sẽ ko có mùi hương vị chua cho món ăn uống này.
Tips: Nếu như bạn chỉ có thơm (khớm) ngọt, thì một bật mí cho mình là bạn có thể kết hợp dùng thêm ít giấm chua, chanh hoặc tắc để tạo bắt buộc độ chua.
Chiên gà vàng giòn
Bắt bếp, bạn mang đến dầu vung với độ cao bằng phần thịt để món ăn uống chín đều và vàng giòn đều. Vào quá trình rán gà, bạn đảo đều tay, để phần thịt và da giòn ngon hơn. Tiếp tục chiên hết phần thịt gà đến lúc vàng giòn. Khi cảm thấy đã vàng giòn như trong ảnh, bạn có thể mang đến thịt gà ra dĩa và lót giấy thấm dầu.
Nước sốt chua ngọt đặc biệt hòa quyện với thịt gà vàng giòn
Bắt bếp để lửa riu riu, bạn mang đến phần nước cốt thơm và 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh tương, và một nửa muỗng canh đường, 50% muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó trộn đều tay hỗn hợp nước sốt. Bạn cũng có thể nêm nếm tùy thuộc theo khẩu vị của gia đình mình nhé.
Khi hỗn hợp đã nóng và sền sệt bạn mang đến tiếp phần thịt gà đã rán giòn vào chảo. Đảo đều tay thịt gà và nước sốt đến lúc nào thịt gà thấm gia vị và có màu đẹp mắt.
Vậy là món gà sốt chua ngọt thực hiện rất 1-1 giản phải không nào. Bạn có thể trang trí thêm một chút rau xanh thơm trên dĩa để mang lại món ăn của mình tăng thêm phần hấp dẫn nhé.
Lời kết
Hy vọng với công thức gà sốt chua ngọt mà Làng chài xưa vừa chia sẻ, đã giúp bạn có thể biết thêm một công thức món ăn ngon mới để thực hiện và đến gia đình thân tình của mình thưởng thức. Mặt cạnh đó món nạp năng lượng này, còn rất được nhiều bé yêu thích vì mùi vị dễ ăn, thơm ngon, cùng với thịt gà vàng giòn. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay! Chúc bạn thành công.
