Heavy Cream với Whipping Cream là hai nguyên liệu được sử dụng phổ cập trong các công thức làm cho đồ ngọt, thức uống hoặc một trong những món ăn uống khai vị. Nhìn màu sắc, bạn sẽ tương đối khó để minh bạch Heavy Cream và Whipping Cream. Nội dung bài viết dưới đây sẽ giúp đỡ bạn nhận ra sự khác nhau của hai vật liệu trong điều chế này nhé!
Whipping Cream với Heavy Cream được sử dụng phổ cập (Ảnh: Internet)
Whipping Cream là gì?
Whipping Cream là một trong loại kem tươi – thực phẩm được làm từ sữa tươi. Thành phần chủ yếu trong Whipping Cream bao gồm sữa bò chưa tách bóc bơ, lượng chất chất lớn từ 30 – 36% và hoàn toàn không đựng đường.
Bạn đang xem: Heavy cream là gì? cách làm heavy cream đơn giản?
Loại kem này được phân thành hai loại gồm: Whipping Cream cùng Whipped Cream. Vào đó, Whipped cream là kem đã có được đánh bông còn Whipping cream là nhiều loại kem không được đánh bông.
Công dụng của Whipping Cream
Whipping Cream không đựng đường, lúc sử dụng, bạn có thể dễ dàng thêm hoặc sút lượng con đường sao cho tương xứng với khẩu vị bạn dùng. Whipping cream giữ mùi nặng thơm to nhẹ, chất ngọt vừa phải, có white color ngà, có công dụng kết phù hợp với loại màu thực phẩm dạng bột để tạo nên màu ưa nhìn cho món ăn.
Whipping Cream đã làm được đánh bông (Ảnh: Internet)
Bạn có thể sử dụng Whipping Cream để gia công bánh pudding, cupcake, mousse, kẹo sôcôla tươi, kẹo caramel… trang trí bánh kem, có tác dụng milk foam hoặc làm cho topping mang lại các món đồ uống đá xay…
Cách đánh bông Whipping Cream
Đánh bông Whipping Cream là kỹ thuật dễ dàng nhưng không ít người thất bại vì chưng không nắm rõ nguyên tắc đánh. Mày mò cách đánh bông Whipping Cream bên dưới đây, bạn sẽ thành công ngay đầu tiên thực hiện.
Trước khi tiến công bông kem tươi, bạn làm lạnh lẽo âu dựng cùng máy đánh trứng. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một âu nước đá lạnh, đặt âu dựng Whipping Cream đang thêm một ít đường bột vào bên trong để giữ lạnh trong quy trình đánh, giúp kem không trở nên tan cùng độ bông đều.
Xem thêm: Chữ ký tên yến đẹp nhất - mẫu chữ ký tên yến đẹp và ý nghĩa
Dùng máy tấn công trứng tiến công kem tươi ở vận tốc trung bình, sau khoảng chừng 3 phút thì tăng speed độ cho tới khi chúng ta thấy phần kem bông đều, nhấc thiết bị lên sản xuất thành chóp nhọn là được. Khi tấn công kem, bạn thực hiện theo một chiều để kem không bị tách bóc lớp. Kem sau thời điểm đánh nên được đặt trong tủ mát khoảng chừng 15 phút cho bất biến và sử dụng.
Organic Valley là 1-1 vị tiên phong trong bài toán sản xuất sữa hữu cơ tại Hoa Kỳ từ năm 1988 và tiếp đến đã mau lẹ là phần đông cánh đồng cỏ hữu cơ thiên nhiên. Nguồn thức ăn chính cho những chú trườn là mối cung cấp cỏ từ nhiên, tươi ngon với được tuyển chọn chọn tinh tế trở thành thương hiệu sữa hữu cơ hàng đầu tại Mỹ. Dòng sữa được sản xuất do những bàn tay của fan nông dân có tay nghề đã phối kết hợp một cách hài hòa và hợp lý giữa các yếu tố thiên nhiên.
thành phầm được cung cấp tại Mỹ đạt tiêu chuẩn chỉnh các sản phẩm hữu cơ sạch gần gũi với môi trường thiên nhiên trên toàn vậy giới. Sản phẩm được chứng nhận hữu cơ rất sạch của Bộ nông nghiệp trồng trọt Hoa Kỳ - USDA, OTCO, KOSHER, khí cụ Organic Food... Và phân phối độc quyền bới doanh nghiệp Solomon International.
CAM KẾT:
Không cất chất kháng sinh
Không cất thuốc trừ sâu
Không chứa GMO
Không cất hormon tăng trưởng
Đạt chứng nhận USDA của Bộ nông nghiệp trồng trọt Hoa Kỳ
Đảm bảo 95% nhân tố hữu cơ
Organic Valley Heavy Whipping Cream là sự việc kết hợp tuyệt vời nhất các ưu thế của Whipping Cream với Heavy Cream. Thay do phải ném tiền mua 2 loại nguyên liệu, giờ đây bạn chỉ cần Organic Valley Heavy Whipping Cream trong căn bếp của mình. Sản phẩm có kết cấu mịn màng và mùi hương vị phong phú và đa dạng từ đồng thảm cỏ nơi hồ hết chú trườn hữu cơ hạnh phúc sinh sống. Mang lại dù bạn muốn thêm một ít hương vị vào ly coffe buổi sáng sủa hay vẫn tìm tìm một nguyên liệu để món tráng miệng thơm ngon hơn, Organic Valley Heavy Whipping Cream là sự việc lựa chọn hoàn hảo.
Organic Valley Heavy Whipping Cream chứa lượng chất chất khủng cao hơn những loại kem khác, với trên 36% yếu tắc là chất khủng bơ sữa. Đây là sản phẩm KHÔNG cất chất phòng sinh, hormone tổng hợp, dung dịch trừ sâu ô nhiễm và GMO, hoàn toàn an ninh với sức khỏe. Thành phầm đã giành huy chương bạc tình tại hội thi sữa quốc tế.
Organic Valley Heavy Whipping Cream nặng mùi thơm lớn nhẹ, chất ngọt vừa phải, white color ngà, có tác dụng kết hợp với loại màu thực phẩm dạng bột để sản xuất màu ưa nhìn cho món ăn. Bạn có thể sử dụng Heavy Whipping Cream để gia công bánh pudding, cupcake, mousse, nama chocolate, kẹo caramel… tô điểm bánh kem, làm cho milk foam hoặc làm cho topping mang đến các sản phẩm uống đá xay, sữa lắc, cooktail trái cây, cafe…
