Làm Mứt Cà Rốt Không Cần Nước Vôi, Tuyệt Chiêu Trong Vẫn Siêu Ngon

Trong mỗi thời điểm Tết mang lại xuân về, các loại mứt là thứ quà vặt luôn luôn phải có của mái ấm gia đình Việt. Nhưng thay vì chưng mua mứt được gia công sẵn, hiện nay, xu hướng của tương đối nhiều người là đưa sang trường đoản cú tay làm cho mứt đến gia đình. Vừa đảm bảo bình an lại tương đối tiết kiệm. Có không ít loại mứt có thể được làm tại nhà như mứt dừa, mứt gừng, mứt khoai,… bài viết hôm nay, Lorca nước ta sẽ gợi ý cho bạn cách làm cho mứt cà rốt không đề nghị nước vôi trong cực 1-1 giản, dễ ợt thực hiện tại nhà. Từng sợi mứt đỏ cam đẹp mắt mắt, mùi vị thơm ngon, dẻo dẻo, ngọt ngọt chắc chắn rằng sẽ khiến các bạn ăn hoài ko ngán.

Bạn đang xem: Làm mứt cà rốt không cần nước vôi

*

Nguyên liệu làm mứt cà rốt

Để làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong, bạn cần sẵn sàng những vật liệu sau:

1kg cà rốt tươi400g con đường trắng
Tinh hóa học vani
Muối
Cách làm mứt củ cà rốt không yêu cầu nước vôi trong

Bước 1. Chọn và sơ chế cà rốt

Khi làm mứt cà rốt, bạn phải lựa lựa chọn loại cà rốt có form size vừa phải. Phần vỏ của củ cà rốt nhẵn, dáng vẻ thẳng, màu sắc sáng. Rất tốt là bạn nên lựa chọn loại cà rốt còn phần đầu cuống lá tươi. Đó là cà rốt new thu hoạch, vừa thơm, ngọt lại dễ có tác dụng mứt. Ưu tiên đầy đủ củ ráng nặng tay, không có vết nứt, hay thối rữa. Cà rốt nhỏ tuổi quả có tác dụng mứt sẽ bị vụn. Trong những khi cà rốt lớn quá làm mứt hay xơ, ít ngọt.

Sau lúc chọn mua được cà rốt, bạn thực hiện bước sơ chế trong công thức làm mứt củ cà rốt không đề xuất nước vôi trong. Các bạn rửa sạch, để ráo nước rồi gọt vỏ. Cắt cho phần đầu, đuôi của củ cà rốt. Dùng hình thức bào chuyên được dùng để nạo gai cà rốt. Nếu không có, chúng ta có thể cắt sợi bằng dao. Tuy nhiên, nên chú ý cắt các sợi cà rốt có form size vừa phải, không nên cắt quá to hoặc thừa nhỏ. Cắt nhỏ tuổi quá sau thời điểm sên mứt sẽ ảnh hưởng nát. Nếu không thích dạng sợi, chúng ta cũng có thể cắt tỉa thành hình bông hoa cho cà rốt cũng được.

*

Bước 2. Trụng củ cà rốt và ướp đường

Thông thường, làm mứt cà rốt bạn ta thường áp dụng nước vôi vào hoặc phèn chua. Biện pháp này góp sợi cà rốt cứng, vào hơn sau thời điểm làm mứt. Nếu không muốn dùng nước vôi trong tốt phèn chua thì chúng ta có thể trụng cà rốt. Đầu tiên, sẵn sàng một nồi nước sôi, cho thêm một chút muối. Lúc nước sôi thì cho cà rốt vào trụng trong vòng 30 giây rồi vớt ra. Xả cà rốt với nước sạch. Cho cà rốt vào dìm trong nước khoảng chừng 5 phút thì vớt ra, nhằm ráo nước.

Khi củ cà rốt đã ráo nước thì mang lại đường vào trộn. Tùy nằm trong vào độ ngọt ước muốn mà bạn kiểm soát và điều chỉnh lượng đường đến phù hợp. Tránh việc cho quá ít đường, sẽ không còn tạo được lớp con đường kết tinh trắng bên ngoài cà rốt. Món mứt sẽ không còn được đẹp nhất mắt. Ướp củ cà rốt với đường ít nhất 1 giờ đồng hồ để mặt đường được tung hết.

Bước 3. Sên mứt cà rốt

Đường tan hết, thực hiện bước sên mứt. Chọn các loại chảo có đáy dày, giữ nhiệt xuất sắc để sên mứt không trở nên cháy và hầu hết hơn.

Đầu tiên, chắt phần nước mặt đường trong bát cà rốt ướp vào. Khi mặt đường sôi lên thì cho củ cà rốt vào đung cùng. Vừa đun vừa hòn đảo nhẹ nhằm mứt được thâm nhập đường. Nước đường cạn thì chúng ta cho nhỏ lửa, đảo thường xuyên và hầu hết tay. Lúc mứt đang sánh lại thì cho một ít tinh hóa học vani vào, liên tiếp đảo. Mứt cà rốt từ bây giờ sẽ hơi kết dính nhau. Vày vậy, các bạn phải vừa hòn đảo vừa gỡ mứt để chúng rời ra, không trở nên dính vào nhau.

Sau khi đường kết tinh, mứt thô lại thì tắt bếp. Liên tục đảo phần đa cho mứt được khô ráo trả toàn. Đợi mứt nguội thì mang lại mứt vào lọ thủy tinh, túi bí mật để bảo quản.

Xem thêm: Xem ngày tốt cho tuổi đinh mão năm 2023 rước lộc, đón bình an

*

Cách làm cho mứt cà rốt không nên nước vôi trong rất đơn giản và dễ dàng phải không nào. Lorca chúc bạn thực hiện món mứt này thành công xuất sắc để đãi khách trong dịp Tết sắp tới đây nhé!

Các nhiều loại mứt là thức kim cương vặt không thể thiếu trong mỗi lúc Tết cho xuân về. Tự có tác dụng mứt tận nhà cũng là 1 trong những lựa chọn ngày càng thông dụng của các chị em.

Cách làm mứt khoai lang giòn, món ngon ngày tết hấp dẫn
Cách có tác dụng mứt dừa màu hồng ngon nhất, dễ dàng và đơn giản dễ có tác dụng tại nhà

Rất nhiều loại mứt như mứt dừa, mứt khoai lang… tưởng cực nhọc nhưng có thể tự làm đối kháng giản. Trong các đó, được ưa thích phải nói đến mứt cà rốt.

*
Từng tua mứt cà rốt với màu đỏ may mắn, mùi vị thơm ngon, ngọt dẻo chắc chắn rằng khiến anh chị ăn hoài không ngánCách có tác dụng mứt củ cà rốt không cần nước vôi trong tưởng ko thể và lại có thể. Bắt tay làm mứt củ cà rốt siêu ngon siêu nhanh đón tết về nhé!


*

Đường tan không còn thì tiến hành bước sên mứt: Chắt phần nước mặt đường đã tan vào chảo đun sôi cỡ 2 – 3 phút thì cho củ cà rốt sợi vào nấu cùng. Trong quá trình đun thì sử dụng đũa đảo thật nhẹ để mứt ngấm mặt đường đều.
Khi thấy nước đường rút cạn dần dần thì hạ lửa nhỏ, hòn đảo liên tục, các tay. Mứt dần sánh lại thì đến vani vào, tiếp tục đảo, vừa hòn đảo vừa gỡ mứt để mứt rời ra, không biến thành dính vào nhau.
*

Đợi mứt nguội hẳn thì cho mứt vào lọ thủy tinh trong đậy bí mật hoặc gói gọn kĩ vào túi nilong. Bảo vệ mứt củ cà rốt ở vị trí thoáng mát, né ánh khía cạnh trời nhằm mứt giữ được lâu.
Cà rốt bạn hãy lựa chọn loại vỏ nhẵn, nhỏ nhắn thẳng, bao gồm cuống lá còn tươi, vắt nặng tay, color sáng, không tồn tại vết nứt thối rữa. Không nên ham chọn các củ cà rốt quá to, loại này hay bị xơ và không ngọt.Ngoài ra để gia công món mứt thuận tiện hơn bạn hãy lựa chọn loại chảo lòng dày, có tác dụng giữ sức nóng tốt.
Calories: 392kcal (20%) | Carbohydrates: 99g (33%) | Protein: 2g (4%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 139mg (6%) | Potassium: 640mg (18%) | Fiber: 6g (25%) | Sugar: 89g (99%) | vi-ta-min A: 33412IU (668%) | vi-ta-min C: 12mg (15%) | Calcium: 66mg (7%) | Iron: 1mg (6%)

Ăn mứt củ cà rốt có giỏi không?

Cà rốt là 1 trong những loại rau củ giàu chất xơ, vi-ta-min A, vitamin K, vitamin C, kali, và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, mứt củ cà rốt cũng cất lượng đường cao vị đường được áp dụng trong quy trình làm mứt. Do đó, cần bảo đảm sử dụng mứt cà rốt với lượng hợp lý để né tiêu thụ rất nhiều đường, gây mập phì, tăng nguy cơ tiềm ẩn mắc những bệnh liên quan đến con đường máu và các vấn đề sức mạnh khác.

Nhìn chung, ăn uống mứt cà rốt hoàn toàn có thể tốt cho sức mạnh nếu được tiêu tốn với lượng phù hợp và lựa chọn mứt hóa học lượng. Mặc dù nhiên, cần suy xét về lượng đường và bảo trì chế độ nạp năng lượng uống cân đối và đa dạng để bảo vệ sức khỏe tốt nhất.Những gai mứt cà rốt với màu đỏ cam tươi sáng, bám ngoài là đầy đủ hạt mặt đường trắng nhỏ nhặt nhìn là thấy đã mắt rồi.Đến dịp ăn, vị thơm ngon, ngọt thanh khu vực đầu lưỡi phối hợp thêm ngụm nhỏ dại nước trà nên nói là khôn xiết tuyệt. Bữa nói chuyện ngày Tết đã càng vui hơn bên đĩa mứt cà rốt đầy hấp dẫn rồi.

Chúc chị em thành công xuất sắc với cách làm mứt củ cà rốt không cần nước vôi cực đơn giản và dễ dàng này nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.