GỢI Ý THỰC ĐƠN MÂM CƠM CÚNG NGÀY TẾT, MÂM CƠM CÚNG MÙNG 1 TẾT CẦN MÓN GÌ ĐỂ ĐẦY ĐỦ THEO

BNEWS việc thờ thờ ngày mùng 1 đầu năm được các gia đình sẵn sàng rất chu đáo, nhằm cầu ước ao cho một năm mới khỏe mạnh mạnh, bình an và hạnh phúc cho cả gia đình.
Sáng mùng 1 Tết, các gia đình thường sửa biên soạn mâm bái tươm vớ tỏ lòng thành kính với tổ tiên. Ảnh minh họa

Tết Nguyên đán là điểm giao thời thân năm cũ và năm mới; thân một chu kỳ quản lý và vận hành của đất trời, vạn thứ cỏ cây. Chữ "Nguyên" có nghĩa là bắt đầu, chữ "đán" tức là buổi ban mai. "Nguyên đán" là khởi điểm của năm mới.

Bạn đang xem: Mâm cơm cúng ngày tết

Do vậy, sáng sủa mùng 1 tết Nguyên Đán lại càng được coi trọng vị đó là buổi sáng đầu tiên trong năm mới. Cho nên việc thờ bái ngày mùng 1 đầu năm mới được những gia đình chuẩn bị rất chu đáo, nhằm cầu ước ao cho một năm mới khỏe mạnh, an ninh và hạnh phúc cho cả gia đình.


Ngoài bài toán sửa soạn lại ban cúng (thay trầu cau, nước…) thì các gia đình vẫn chuẩn bị mâm cỗ để dâng hương ngày mùng 1 đầu năm Nguyên đán. Cỗ mặn hoặc chay với vừa đủ các món ăn uống ngày Tết, được bào chế thơm ngon tinh khiết, bày biện đầy đặn, trang nghiêm.Lễ mặn thường là cúng bánh chưng, gà, giò, canh… bạn ta cũng thường kiêng sát sinh vào sáng mùng 1 Tết bắt buộc gà cúng của buổi sáng sớm này thường được thiết kế từ buổi tối hôm trước.Sau lúc mâm thờ mùng 1 Tết đã có sửa soạn tươm vớ thì chủ nhà bưng lên bàn thờ, rồi tiếp theo sau lần lượt những người dân trong bên ra trước bàn thờ tổ tiên vái lậy tiên tổ để tỏ lòng thành kính.Hương tàn, chủ nhà lễ tạ, hạ cỗ xuống cho nhỏ cháu tận hưởng lộc.Mời người hâm mộ tham khảo văn khấn Thần linh và văn khấn tổ tiên ngày mùng 1 Tết dưới đây trích theo Văn khấn cổ truyền nước ta – NXB văn hóa Thông tin:VĂN KHẤN THẦN LINH vào NHÀ(Ngày mồng Một Tết)Nam tế bào a di Đà Phật! (3 lần)- bé lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.- nhỏ kính lạy Đức Đương Lai hạ sinh Di Lặc Tôn Phật.- con kính lạy Phật Trời, Hoàng Thiên Hậu Thổ.- bé kính lạy Chư vị Tôn Thần.Tín nhà (chúng) nhỏ là ................................Ngụ trên ..............................................Hôm ni là ngày mồng 1 mon Giêng năm Tân Sửu, nhằm ngày tết Nguyên Đán đầu xuân, giải trừ gió đông lạnh lẽo, hung nghiệt tiêu tan, đón chào Nguyên Đán xuân thiên, mưa móc ngấm nhuần, muôn vật dụng tưng bừng đổi mới. Chỗ nơi lễ tiết, vùng chốn tường trình.Nhân ngày năm mới, tin chủ con sắm sửa mùi hương hoa, cơm canh lễ thứ bày ra trước án, dâng cúng Thiên Địa Tôn Thần. Cúi xin đức Tôn thần, giáng lâm trước án, hội chứng giám lòng thành thụ hưởng lễ vật. Nguyện mang lại gia công ty chúng con mọi người sức mạnh dồi dào, an khang - thịnh vượng thịnh vượng. ước ao ơn Đương cảnh Thành hoàng, đội đức Tôn thần phiên bản xứ phù trì độ trì đến gia chủ năm tới tấn tài tấn lộc, gặp mặt nhiều may mắn, tai qua nạn khỏi. Đầu năm chí giữa, nửa năm chí cuối, sự nghiệp khô hanh thông, sở mong như ý, sở nguyện lòng tâm.Chúng nhỏ lễ bạc tình tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin hội chứng giám, phù hộ độ trì.Nam tế bào a di Đà Phật! (3 lần)VĂN KHẤN TỔ TIÊN(Ngày mồng Một Tết)Nam mô a di Đà Phật! (3 lần)- bé lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.- bé kính lạy Đức Đương Lai hạ sinh Di Lặc Tôn Phật.- nhỏ kính lạy các cụ ông cụ bà Tổ Khảo, Tổ Tỷ, Bá Thúc Huynh Đệ, đường thượng Tiên linh và những hương hồn nội tộc, ngoại tộc họ…………………Tín công ty (chúng) bé là: ……………………………Ngụ tại:…………………………………………….Nay theo tuế luật, âm dương quản lý và vận hành tới tuần Nguyên đán, đầu xuân năm mới, con cháu tưởng nhớ đậc ân Tổ tiên như trời cao đại dương rộng. Hôm nay, ngày mùng Một mon Giêng năm Mậu Tuất, tín chủ con cùng toàn bộ con cháu trong nhà sửa sang lễ vật, mùi hương hoa nước quả, thắp nén hương thơm thơm, thành kính dâng trước án.

Xem thêm: Sao người ta nỡ làm mình đau, ‎sao ngæ°á»i ta nỡ lã m mã¬nh äau

Tín công ty con tất cả lời kính mời các cụ Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ, bá thúc đệ huynh, cô di tỷ muội, nam nữ tử tôn nội ngoại, cúi xin những vị thương xót con cháu, rất linh giáng về linh sàng, phù trợ độ trì bé cháu, năm mới tết đến an khang, đa số bề thuận lợi, sự nghiệp hanh hao thông, tư mùa không hạn ách nào xâm hại, tám máu có điềm tốt tiếp ứng.Tín chủ nhỏ lại mời những vị vong linh, chi phí chủ, hậu chủ ở trong đất này cùng về hâm hưởng, xin ban cho sức khỏe dồi dào, vạn sự giỏi lành.Chúng bé lễ bạc đãi tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin triệu chứng giám, độ trì độ trì.Nam mô a di Đà Phật! (3 lần)Theo phong tục, bạn ta gọi dở cơm cúng sáng mùng 1 tết là cúng Nguyên đán, có nghĩa là cúng sáng sớm của một ngày đầu năm. Vào ngày đặc biệt này, bạn ta thường cúng tổ tông và thần linh. Chiều mùng 1 tết các gia đình làm cơm cúng Tịch điện, có nghĩa là cúng cơm trắng chiều.Trong cả 3 ngày tết (mùng 1,2,3), việc làm lễ thờ cơ bản được thực hiện giống nhau.Cần lưu ý khi bái gia tiên, tiền bạc, tiến thưởng mã phải đặt nguyên cùng đốt nhang đèn xuyên suốt 3 ngày Tết cho đến lễ Hóa vàng.Các bữa còn lại trong ba ngày Tết chỉ việc cúng bánh chưng, giò và các loại bánh mứt, kẹo. Trên bàn thờ cúng ngọn đèn thờ (đăng hay nến) đỏ lửa liên tục trong 3 ngày Tết cùng rất hương hoa thơm ngát sẽ tạo không khí đầu năm mới thêm váy ấm, sum vầy...

Cúng mùng 1, mùng 2, mùng 3 là tục lệ giỏi đẹp của các cụ ta từ nghìn xưa để cầu mong 1 năm mới bình an và những may mắn. Mặc dù nhiên, bạn đã biết ý nghĩa riêng biệt và cách bày mâm thờ 3 ngày đầu năm mới này sao cho đúng chưa? cùng đọc qua nội dung bài viết này nhé!

*

Theo thông lệ từ khóa lâu đời, đông đảo ngày tết là lúc họ bài tỏ lòng thành kính, hàm ơn đến thần linh, gia tiên và cầu mong một năm mới bình an, thuận buồm xui gió. Bao gồm tục bái kiếng đặc trưng xung quanh Tết là: đưa táo công về trời, cúng 30, cúng giao thừa, cúng mùng 1, mùng 2, mùng 3, cúng khai trương,... Sau đây, cùng tìm hiểu ý nghĩa sâu sắc và biện pháp bày mâm thờ 3 ngày tết để có một chiếc Tết toàn diện nhất.

Mâm bái mùng 1 (Cúng tết Nguyên Đán, cúng Ông Bà Tổ Tiên)

Vào 30 Tết, đơn vị nhà có tác dụng mâm cỗ cúng mời Ông Bà, Thần Linh về nhà cùng ăn Tết với con cháu, gia chủ. Vào sáng sủa mùng 1, buổi sáng bắt đầu một năm mới, người ta thường làm cho một mâm cỗ cúng kiếng, mời bề trên cần sử dụng cơm đầu năm để tỏ lòng thành kính. 

"Nguyên" tức là khời đầu, "đán" là buổi sáng sớm sớm. Nguyên Đán được đọc là buổi sáng bắt đầu một năm mới. Sáng sủa mùng 1, fan ta thường làm một mâm cơm trang trọng, mời ông bà dùng cơm với cầu mong mỏi những lời xuất sắc đẹp.

*

Theo sách "Tín ngưỡng Việt Nam" của người sáng tác Lưu Ánh, thắng lợi cúng mùng 1 đầu năm mới gồm: mâm ngũ quả, hương thơm hoa, giấy tiền xoàn mã, đèn, nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (hoặc bánh tét). Rất có thể là cỗ mặn hoặc chay nhưng lại món nạp năng lượng ngày Tết cần được chế biến thơm ngon, bày vẽ trang nghiêm. Tại thành phố hà nội và các tỉnh thành phía Bắc, mâm cỗ truyền thống cuội nguồn thường có “bốn chén sáu đĩa”, với nhà khá trả thì nhiều hơn (tám chén bát tám đĩa).

*

Các bát trên mâm cỗ gồm:

Một bát bóng thả với nước dùng gà hoặc canh rau củ thái hình hoa.Một chén miến đun nấu lòng gà.Một chén măng khô ninh thịt lợn.

Các đĩa có có:

Đĩa con gà luộc (thông thường xuyên là gà trống thiến nhưng mà được chuẩn bị từ chiều 30 Tết vày đầu năm, mọi bạn kiêng liền kề sinh).Đĩa nemĐĩa giò xào, giò lụaĐĩa xôi gấcĐĩa nộmBánh chưng, mứt Tết

*

Ở khu vực miền trung và miền Nam, mâm thờ mùng 1 có một số thay đổi trong món ăn. Ví như mâm cỗ miền nam thường có: bánh tét, dưa món, canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho tàu, tép rang... Còn mâm cỗ miền trung bộ lại có: bánh chưng hoặc bánh tét, dưa cải chua, trườn rim, giò thủ, bánh tổ...Tùy từng vùng miền nhưng mà mâm cỗ tất cả sự linh hoạt biến hóa trong các món nhưng chắc chắn chắn, đây mọi là phần lớn món ăn truyền thống lịch sử được bào chế rất kỳ công.

*
Bộ sưu tập: Món nạp năng lượng trong âm cúng đầu năm Nguyên Đán mùng 1

Mâm bái mùng 2 (Cúng Thần Linh, Gia Tiên)

Sau khi rước Ông Bà về nạp năng lượng Tết cùng nhỏ cháu, cúng mùng 1 thì mùng 2 cũng giống như như vậy. Cúng mùng 2 cũng mang ý nghĩa mời Thần Linh, Gia Tiên ăn uống cơm, độ trì cho bé cháu.

*

Về cơ bản, mâm thờ mùng 2 cũng như như mùng 1 nhưng hoàn toàn có thể thêm thắt một chút cho mới lạ và đã mắt hơn. 

Các tỉnh miền bắc thường cực kỳ xem trọng bài toán cúng kiếng vào 3 ngày đầu năm mới thế yêu cầu mâm cỗ có phần thịnh soạn hơn, thường có:

Một bé gà luộcBánh chưngDưa mónMột đĩa đồ xào hoặc nộmMột chén canh rau xanh củNem rán, giò thủ hoặc chả lụa

*
Bộ sưu tập: Những những món ngón cúng Thần Linh với Gia Tiên mùng 2 Tết

Mâm cỗ miền trung bộ và khu vực miền nam có vẻ biến hóa năng động hơn tùy theo vùng miền. Thông thường, người ta dâng đầy đủ món ăn Tết truyền thống lâu đời như canh quả mướp đắng nhồi thịtthịt kho tàu hoặc bò rim, gỏi - nộm, giò, dưa hấu đỏ,... Có có công ty bày mâm cỗ mùng 2 y như một mâm cơm mái ấm gia đình thịnh soạn, mời bề bên trên về cùng dùng kèm con cháu. Kế bên ra, bạn ta còn bái thêm trà rượu và một lọ hoa tươi.

Mâm bái mùng 3 (Cúng tiễn chân gia tiên, bái hóa vàng)

Cúng mùng 3 nói một cách khác là cúng hóa vàng hay thờ tiễn chân gia tiên sau 3 ngày Tết ấm cúng ở cùng con cháu. Có tương đối nhiều gia đình xem trọng tục bái mùng 3 này bởi vì nó chính là sự mở đầu của các ngày suôn sẻ, khô cứng thông. 

*

Tùy theo điều kiện của từng mái ấm gia đình mà lễ hóa vàng rất có thể khác nhau. Mặc dù nhiên, theo ý niệm dân gian thường phần lớn món lễ trang bị dưới đây:

Một mâm cỗ mặn tùy đơn vị mà bao gồm bánh chưng, con kê luộc, giết luộc, nem rán, giò chả, canh, làm thịt kho, rượu,...Tiền âm phủ, quà mã mỗi các loại một ítMâm ngũ quảHoa tươiHươngBánh kẹo, mứtTrầu cau, dung dịch lá2 cây mía (Theo dân gian ý niệm cây mía để người lớn tuổi chống đi cho đỡ mỏi hoặc hoàn toàn có thể sử dụng để gánh các đồ thờ về trời).

*
Bộ sưu tập: Món ăn tôn kính đưa chân Gia Tiên mùng 3 Tết

Theo thời gian, phần nhiều mâm cỗ ngày Tết có phần biến hóa và đổi khác hơn để phù hợp với điều kiện từng nhà nhưng bình thường quy đề xuất phải long trọng và thật tâm nhất để thể hiện lấy được lòng thành kính. Chúng ta cũng có thể linh động bày vẽ mâm cỗ bái 3 ngày đầu năm theo những thông tin trên cùng điều kiện mái ấm gia đình mình sao cho giỏi nhất. Hi vọng nội dung bài viết này đã sở hữu đến cho bạn thông tin hữu ích. Chúc chúng ta và mái ấm gia đình có một mùa đầu năm an nhiên với nhiều may mắn nhé! 


*
các món ăn đem lại may mắn cho năm mới nên thêm ngay lập tức vào thực đối chọi Tết Tân Sửu Ăn gì để mang hên đầu năm? Ăn khổ qua để mang tiễn nỗi bi thương đón niềm vui, ăn thịt kho tàu để đoàn viên sung túc, hay ăn xôi gấc cho cả năm thịnh vượng? nội dung bài viết dưới trên đây sẽ cho chính mình những lưu ý hay ho đấy!
*
Ý nghĩa, cách chuẩn bị mâm cỗ cúng tất niên cuối năm ngày 30 Tết cẩn thận và toàn diện Ngày ở đầu cuối trong năm thì thật bận bịu đúng không nào. Mình vẫn tổng hợp gần như món ngon thường có mặt trong mâm cúng tất niên cuối năm để các bạn đỡ đề nghị tìm kiếm nhé. Bày mâm cúng tất niên chu đáo, trọn vẹn sẽ giúp đỡ gia đình bao gồm cả năm an yên, sung túc.
*
5 một số loại mứt truyền thống cuội nguồn dễ làm tận nhà đãi trà tỏ lòng hiếu khách trong mùa Tết Kỷ Hợi trong thời điểm gần đây, vấn đề làm mứt Tết tận nơi được người mẹ vô đều thích thú. Học ngay biện pháp làm 5 các loại mứt truyền thống tận nhà như mứt dừa, mứt tắc, mứt gừng, mứt mãng cầu, mứt phân tử sen đối chọi giản giành riêng cho người mắc nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x