Bạn đang xem: Máy làm sữa chua công nghiệp
Sữa chua được sử dụng rộng thoải mái vì mùi hương vị, đặc điểm dinh chăm sóc của nó, kỹ năng tiêu hóa cao, dễ dàng hấp thụ và tốt nhất cho mặt đường ruột.
Từ thọ sữa chua là 1 trong những siêu thực phẩm cực tốt cho sức khỏe, được gia công từ sữa lên men từ bỏ nhiên. Sản phẩm chưa không hề ít lợi khuẩn đem về nhiều tác dụng về sức khỏe nhất là hệ tiêu hóa, sút đường huyết,…
Hiện nay các cơ sở sản xuất sữa chua tận nhà đang mọc lên tương đối nhiều vì lợi nhuận với sự ưa chuộng của người sử dụng ngày một tăng. Vậy để hoàn toàn có thể sản xuất được sữa chua cần phải đầu tư chi tiêu những gì?
Chúng tôi muốn giới thiệu đến chúng ta một thứ thông minh trong việc sản xuất sữa chua chuyên nghiệp hóa “Máy ủ/sản xuất sữa chua công nghiệp MI-360”.
Máy ủ/sản xuất hộp sữa chua công nghiệp WI-360
Thông số sản phẩm công nghệ ủ/sản xuất sữa chua công nghiệp WI-360
Dung tích: 665 lítKích thước: 44″ X 33″ X 80″ (W X D X H) (inch)Điện áp: 220V/1P
Điều kiện ủ/sản xuất sữa chua của máy ủ/sản xuất sữa chua công nghiệp WI-360
Nhiệt độ phòng lúc sưởi ấm: 32 ° C mang lại 45 ° CNhiệt độ phòng khi làm cho mát: 2 ° C cho 8 ° CThời gian ủ 1 loạt (Xấp xỉ): 4 cho 5 giờ
Nhiệt độ nạp sữa đông: 40 ° C mang đến 42 ° CNhiệt độ cuối cùng của sữa đông sau khoản thời gian làm lạnh: 18 ° C đến 20 ° CThời gian có tác dụng lạnh khỏe mạnh (Xấp xỉ): 1,5 giờ (42 ° C đến 18 ° C)
Quy trình làm sữa chua
Máy ủ/sản xuất sữa chua công nghiệp WI-360
Các cách thực hiện:
Bước 1:Chuẩn bị nguyên lý và tiệt trùng
Bạn cầntiệt trùng tất cả dụng cụ bằng nước sôivà nhằm nguội nhằm đảm bảo an toàn lọ đựng, đồ để ủ, muỗng khuấy không bị nhiểm tạp chất sẽ khiến cho sữa chua giữ mùi nặng vị lạ.
Bước 2: chuẩn bị sữa và men
Hai loại này nên chọn loại có unique tốt vàmen nên lựa chọn loại tươi, nhằm hết rét ở ánh sáng phòng.Sữa đề xuất đun nóngkhoảng 80°C cho 85°C với để nguội trong khoảng 38°C cho 43°C rồi bắt đầu cho men vào (vì men vận động tốt trong khoảng nhiệt độ này, nếu cao hơn nữa men vẫn chết).
Lưu ý:Chỉ yêu cầu dùng ít men: tỉ trọng lượng men cùng với lượng sữa thường thì là1/20 cho 1/15(tối nhiều 60ml men cho 1 lít sữa). Không phải càng nhiều men thì sữa sẽ cấp tốc đặc cùng chua hơn, vày trong quy trình lên men vi khuẩn sẽ mang thức ăn từ sữa rồi tạo nên thành acid lactic góp sữa có vị chua và protein của sữa đông lại. Tuy nhiên một khi cho quá nhiều men, vi trùng không đủ thức ăn uống sẽ chuyển động không định hình và thành quả cũng bất ổn.
Bước 3: Trộn men với sữa
Nên trộn nhẹ tayvà các để tránh hiện tượng kỳ lạ vón cục.
Bước 4: Ủ lên men hộp sữa chua và làm lạnh sử dụng máy ủ sữa chua
Thay vì chưng phải bận tâm tới những công đoạn bằng tay khi vừa phải hoà những nguyên đồ vật liệu, tiếp đến lại tốn thời gian đun các thành phần hỗn hợp vô cùng lách cách, sau đó phải kéo ra để cho vô tủ có tác dụng lạnh thì lúc này bạn chỉ việc pha tỉ lệ thành phần sữa theo bí quyết riêng của bạn sau đó cho vào hiện tượng đựng sữa đi kèm theo củamáy làm sữa chuarồixếp lần lượt và phòng ủ của máy làm sữa chua cùng nhấn nút nguồn nhằm chọn thời gian ủ sữa chua say mê hợp tiếp đến đợi thành quả cuối cùng.
Khi đó dòng điện sẽ sinh ra ánh nắng mặt trời được setup sẵn vào máy với chỉ giao động từ 32°C mang đến 45°C thời gian ủ sẽ kéo dãn dài từ 4 mang đến 5 giờ.
Kết thúc thời gian ủ trang bị sẽ đưa sang chính sách làm lạnh. Nhiệt độ làm lạnh từ 2°C mang lại 8°C. ánh sáng nạp sữa đông từ 40°C cho 42°C. Thời hạn làm lạnh từ là một đến 1,5 giờ đồng hồ (hạ ánh nắng mặt trời làm giá từ 42°C xuống 18°C).
Nhiệt độ ở đầu cuối của sữa chua thành phẩm đạt yêu mong từ 18°C mang lại 20°C.
Nênủ ở nơi bao gồm nhiệt độ ấm áp khoảng 32°C cho 45°C ko ủ ở ánh sáng cao hơn.Không di chuyển hay lắc mạnhsữa chua trong quy trình ủ.
Bước 5: làm lạnh bảo quản sữa chua
Sau khi ra sản phẩm sữa chua , xếp hộp sữa chua vào tủ mát bảo vệ lạnh sống 2°C-8°C . Làm cho lạnh để giúp quá trình lên men chậm rì rì lại,giữ mang lại sữa không quá chuavà hoàn toàn có thể sử dụng lâu. Với quá trình này, bảo vệ sữa chua nhà có tác dụng sẽ quánh sánh, mềm dẻo ngon hơn hết sữa chua công nghiệp nữa.
Danh mục: khối hệ thống làm sữa thanh trùngTừ khóa: NỒI NẤU SỮA, nồi ủ sữa chua, nồi ủ sữa chua công nghiệp
nồi ủ sữa chua công nghiệp
inox hoàn thành xong chuyên sản xuất những loại nồi nấu có cánh khuấy nồi khử trùng sữa và ủ sữa chua chuyên dụng
phù hợp toàn bộ các hộ kinh doanh vừa cùng nhỏ
với nhiều năm chế tạo các các loại nồi nấu chúng tôi đã sản xuất không ít các nồi ủ sữa hay có cách gọi khác nồi lên men sữa chua
với muốn muốn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng và ngân sách chi tiêu hợp lý nhất
chúng tôi xin được gửi đến quý quý khách mẫu nồi ủ sữa 1000 lít mà chúng tôi đã làm cho các nhà máy bào chế đến hộ marketing nhỏ
chất liệu inox 304 với độ dày 1.2mm giúp đảm bảo độ bền lâu bền hơn trong suốt quy trình sử dụng
nồi được thiết kế 3 lớp với chức năng khách nhau
lớp 1 nguyên liệu
lớp 2 nước làm nóng vì chưng điện trở dùng điện hoặc hoàn toàn có thể dùng nước năng lượng mặt trời cơ mà quý quý khách đang tất cả sẵn
để nâng sức nóng độ nguyên vật liệu lên 40 mang lại 50 độ tùy thuộc vào kỹ thuật của các khách hàng
lớp 3 bảo ôn góp không mất nhiệt ra phía bên ngoài đồng thời làm giảm tối đa chi tiêu điện năng tiêu thụ
trên nồi gồm lắp 1 mô tơ cánh khuấy tốc độ cao 1450v/phút giúp khuấy tan sữa trong quy trình lên men làm cho chất lượng đâu ra được dẻo nhất có thể
cánh khuấy có thiết kế dạng khuấy nhũ hóa nên đảm bảo đánh tung với các bồn gồm dung tích béo 500 cho 1000 lít
hệ thống tinh chỉnh của nồi ủ sữa chua công nghiệp
được gắn thêm 1 đồng hồ thời trang cài đạt thời gian từ 0 mang đến 99h tùy người sử dụng cài đặt
1 đồng hồ điều hành và kiểm soát nhiệt độ tự 30 đến 85 độ tùy người sử dụng đạt và đồng hồ đeo tay RKC rec C100 bao gồm độ đúng chuẩn nhiệt độ cộng trừ 1 độ
C
1 biến tần góp điều chỉnh vận tốc cánh khuấy từ 0 cho 1450v/phút giúp đánh tan vật liệu trong lúc lên men xong
phần dưới mặt đáy nồi rất có thể lắp thêm một bơm đầu bằng inox cánh inox để bơm vật liệu ra quanh đó giảm thời hạn nhân công sx
ngoài ra chúng tôi hoàn toàn có thể sản xuất theo yêu ước của từng quý khách hàng có thể làm non xuống nhiệt độ độ môi trường thiên nhiên hoặc có thể làm lạnh sâu xuống 2 mang lại 5 độ
đối với những nồi sản xuất sản xuất sữa tươi
chúng tôi đã chuẩn hóa tay nghệ thợ đến hơn cả tối đa đảm bảo các con đường hàn luôn được mài nhẵn
đạt chuẩn khâu dọn dẹp vệ sinh nồi có tác dụng giảm kĩ năng sữa bám lại vào nồi làm giảm unique cho các mẻ làm bếp tiếp theo
quý khách hàng tham khảo đoạn phim về sản phẩm tại đây
quý khách hàng cần biết thêm chi tiết về các loại nồi làm bếp lỏng nồi làm lạnh hoặc nồi cô sữa đặc
liên hệ với chúng tôi nhằm được support thêm về sản phẩm
với các năm sản xuất các các loại máy móc chăm ngàng thực phẩm chúng tôi cam kết đúng gia công bằng chất liệu inox 304 đảm bảo không gỉ sét trong suốt quy trình sử dụng máy
trân thành cảm ơn quý người sử dụng đã tin dùng sản phẩm của inox hoàn thiện trong suốt các năm qua
