Qua những tập phim Hàn Quốc bạnđã từng thấy sự xuất hiện thêm của mónăn hấp dẫn này chưa? tuy không danh tiếng như Tteokbokki (떡볶이) giỏi kimbap (김밥) rứa nhưngđối với những người dân Hàn Quốcđây lại là 1 trong những mónăn thân thuộc và rấtđược yêu thương thích, với hương vị giòn giònăn cùng sốt chua ngọtđậmđàđã làm cho mónăn trở nên thu hút không tưởng. Hương vị cầu kì là gắng nhưngít ai biết rằng cách làm lạiđơn giản vô cùng, thong thả thì có tác dụng một dĩaăn chơi bằng công thức thịt rán sốt chua ngọt tangsuyuk (탕수육) ngonđúngđiệu trong bài xích biết dướiđây nha.
Bạn đang xem: Thịt sốt chua ngọt hàn quốc
Tangsuyuk có nguồn gốc từ Trung Quốc, mónăn xuất hiệnđầu tiênở Inchoen, khu vực có phần đông cộngđồng người trung hoa sinh sống, sauđó nó đã lập cập chiếmđược cảm tình của không ít người dân và biến hóa một mónăn quốc dân hấp dẫn. Cộng với nguyên liệuđơn giản và phương pháp thực hiện dễ dàng dàng,đây xứngđáng là 1 mónăn chúng ta cũng có thể thử thực hiện,đem chút hương vị hàn quốc vào nhà bếp của giađình.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách thực hiện
Chuẩn bị phần giết thịt chiên
Bước 1:–Ướp thịt heo đã giảm với nữa thìa muối, nữa thìa gừng băm với mộtít tiêu, quấn lạiđể vào tủ giá buốt nữa tiếng
Bước 2:– Trộnđều 200g bột với 600ml nước, sauđó hóng 30 dồn phần bột lắng
Bước 3:– mộc nhĩ mèo ngâm trong nước nóng cho nở, sauđó rửa sạch giảm rễ với thái chỉ
Bước 4:– Đặt chảo lên bếp, đổ dầuđủ rán ngập mặt thịt
Bước 5:– Trộn thịtđãướp với hai muỗng canh bột khô
Bước 6:– Lấy chén bột đã ngâm, gạn nước trongở trên ra, chỉ mang phần bột lắng dướiđáy, trộn phần bột này với tròng trắng trứngđã chuẩn chỉnh bị
Bước 7:– Trộn phần bột vừa chuẩn bị vào phần thịt lợn, chúý cho lớp bộtáo dịu nhàng bên ngoài lớp thịt
Bước 8:– dầu sôi thì bỏ thịt vào chiên, chúý bóc tách để thịt không trở nên dính chùm vào nhau, sau khoảng tầm 7 phút thịt chuyển màu sắc vàng nâu thì vớt ra mang lại ráo dầu
Chuẩn bị phần nước sốt
Bước 1:– Đun rét 1 thìa coffe dầu ăn, đến nấm mèo, củ cà rốt , hànhđã sẵn sàng vào và đảo đều trong một phút, thường xuyên thêm táo khuyết vào cùng lại đảo đều thêm 1 phút.
Bước 2:– Thêm 2 chén nước, đường, giấm, 1 thìa cafe muối và đun mang lại sôi.
Bước 3:– Hòa một muỗng bột vào nữa chén bát nước khuấyđều rồi cho phần bột này vào hỗn hợpở trênđể sốt cóđộ sệt, nấu nướng ở lửa vừa, thêm dứa và dưa chuột, sau đó cho thêm 1 muỗng dầu mè vào, chờ đến lúc sốt lăn tăn sôi thì tắt bếp.
Thưởng thức mónănđã hoàn thành
_ xếp thịt ra dĩa rộng, bao phủ nước nóng lên trên và mời cả giađình thưởng thức thành quả
_ Mónăn sẽ sở hữu được vị giòn của thịt, chua ngọt của nước sốt cùng mùi thơm hấp dẫn,đồ chiên nhưngăn hoài ko ngán
_ những lần lấy lượng giết thịt vừađủăn rồi lấp sốt lên nhé, giả dụ như thịt còn dư lại,để cho giòn ngon thì nên chiên sơ lại đợt nữa trước khi thưởng thức
Chúc hồ hết ngườiáp dụng thành công công thức sản xuất món giết thịt heo cừu sốt chua ngọt nước hàn siêuđơn giản này!Thịt chua ngọt vẻ bên ngoài Hàn hay còn gọi là Tangsuyuk là món ăn phổ cập của độ ẩm thực trung hoa và Hàn Quốc. Tangsuyuk thường xuyên được chế biến trong số bữa ăn gia đình dịp quan trọng đặc biệt dành cho con nít trong nhà vị vị chua chua ngọt ngọt quyện với thịt chiên giòn luôn khiến cho chúng khôn cùng thích thú.
Nguyên liệu làm cho thịt chua ngọt phong cách Hàn:
1 nguyên vật liệu chính:
500g thịt heo2 muỗng canh muối1/2 muỗng cà phê tiêu3 quả trứng1 cup bột khoai ( hoặc bột mì)4 cup dầu thực vật2 vật liệu làm nước sốt chua ngọt:
1/2 chéngiấm1/2 chén bát đường1 chén bát nước1/2 muỗng cafe nước tương1/2 muỗng cà phê muối1/2 muỗng coffe hạt tiêu đen1 muỗng cà phê tỏi băm1/4 củ hành tây (kích tầm trung bình)1/4 trái ớt đỏ1/4 quả ớt xanh hoặc dứa75g cà rốt1/2 quả táo1 muỗng canh hạt mè2 muỗng nhỏ canh dầu thực vật3 muống nêm canh bột khoai (hoặc bột mì)1/3 cup nướcCách có tác dụng thịt chua ngọt kiểu Hàn:
Bước 1: Sơ chế rau và trái cây:
Bạn gọt vỏ, rửa sạch cùng thái lát toàn bộ cá các loại rau trái cây đã chuẩn chỉnh bị.Bước 2: Thái giết mổ lợn:
Bạn thái giết lợn thành những miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Rắc muối với hạt tiêu lên những mặt thịt.Bước 3: rán thịt:
Bạn có tác dụng nóng dầu ăn uống trong nồi hoặc chảo tất cả lòng sâu khoảng 180 độ C. Lượng dầu phụ thuộc vào các loại nồi ai đang sử dụng nhé miễn sao bảo đảm đủ bỏ thịt được ngập đủ trong dầu khi chiên.Bước 4: Xào rau:
Bạn nấu nóng nồi rồi mang lại 2 muống nêm canh dầu thực đồ dùng vào, 1 muỗng coffe tỏi băm và tiếp theo là cà rốt, hành tây.Sau đó, bạn thêm táo, ớt đỏ, ớt xanh và xào bên trên lửa lớn trong khoảng 2 phút.Bước 6: làm nước sốt:
Bạn cho thêm vào rau sẽ xào 1 cup nước, 50% cup giấm, 1/2 cup đường và trộn đều, đun đến sôi.Xem thêm: Máy Lọc Không Khí Karofi E114
Bước 7: Thêm gia vị:
Bạn giảm nhiệt độ bếp rồi thêm một nửa muỗng canh nước tương, một nửa muỗng cnah muối với 1 nhúm hạt tiêu. Gia giảm thêm cho vừa miệng nhé.Bước 8: vào một bát nhỏ, các bạn trộn 1 muống nêm canh bột với 1/3 cup nước lạnh, rất có thể thêm nước mang lại bột được hòa hợp hoàn toàn.
Trộn phần đa và để tất cả hổn hợp này sôi trên lửa nhỏ và giữ mang đến nó ấm.Bước 9: Nhúng thịt con heo vào bột.
Bước 10: Đánh 3 trái trứng với 1/4 muỗng coffe muối và 1 nhúm phân tử tiêu. Cho thịt ra nhúng vào hỗn hợp trứng.
Bước 11: Đun lạnh dầu rồi cho thịt vào chiên khoảng tầm 5 phút hoặc cho đến khi giết mổ chín, bao gồm màu vàng.
Để chất vấn xem dầu đang đủ lạnh để cừu hay không thì bạn thả 1 mảnh nhỏ dại thịt vào dầu, nếu nó nổi lên xung quanh nước thì dầu đang đủ nóng. Đừng chiên vô số cùng một cơ hội nhé.Bước 12: Vớt làm thịt ra và để lên trên khăn giấy mang đến ráo dầu.
Bước 13: cừu lại:
Bạn thả giết vào rán một lần tiếp nữa khoảng 30 giây cho 1 phút cho tới khi thịt gồm màu vàng nâu. Hãy chắc chắn là là thịt được nấu ăn chín trọn vẹn nhé.Tiếp tục gắp làm thịt ra và lại để cho ráo dầu.Bước 14: Xếp thịt ra đĩa cùng đổ nước sốt sẽ đun lên trên, rất có thể rắc thêm hạt vừng lên trên nhé.
Những lưu ý khi làm cho thịt chua ngọt giao diện Hàn:
Thịt chua ngọt loại Hàn truyền thống được thiết kế từ giết lợn nhưng chúng ta có thể thay nỗ lực bằng các loại thịt khác như: giết thịt gà, bò, hải sản,…Nếu cừu cá thì thời hạn chiên của bạn sẽ ngắn hơn.Cà rốt, túng thiếu xanh, tỏi, vừng hoàn toàn có thể có hoặc không.Nếu không tồn tại táo, chúng ta có thể sử dụng một loại trái cây có vị ngọt như cam hoặc dứa.Nếu bạn có nhu cầu một lớp bột nhiều hơn ở phía bên ngoài thịt chiên, rất có thể làm theo phong cách sau: Trộn 1 cup bột khoai hoặc bột mì với cùng 1 cup nước (tỉ lệ 1:1) và để một lúc mang lại bột lắng xuống. Kế tiếp gạn sút phần nước bên trên và trộn tất cả hổn hợp bột còn sót lại với 3 tròng trắng trứng. Với bạn chỉ việc nhúng làm thịt vào tất cả hổn hợp này trước lúc chiên sẽ được những miếng thịt rán tuyệt vời.Chúc các bạn thành công với ngon miệng với mónthịt chua ngọt thứ hạng Hànnày nhé!
