Hiện nay, ẩm thực hàn quốc có phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Tuy nhiên, họ thường gặp mặt nhiều hơn là các nhà hàng, quán ăn uống Hàn Quốc, một vài đoạn clip dạy nấu nạp năng lượng Hàn Quốc, một số trong những công thức riêng lẻ trên mạng. Thực tế, gồm rất ít sách dạy dỗ nấu ăn uống món Hàn Quốc
để chúng ta đam mê rất có thể hiểu về văn hóa truyền thống ẩm thực Hàn Quốc tương tự như cách chế tao món hàn quốc đúng chuẩn. Dưới đây, ban biên tập giới thiệu đến các bạn 3 cuốn sách dạy nấu món Hàn Quốc cho bạn đọc tham khảo.Bạn đang xem: Sách dạy nấu món ăn hàn quốc
Sách “Kỹ Thuật Chế Biến những Món Ăn Hàn Quốc”
Biên dịch: Vân Anh, Quốc Sĩ
“Kỹ Thuật Chế Biến các Món Ăn Hàn Quốc” là cuốn sách được soạn rất công huân với mục đích ra mắt văn hóa nhà hàng siêu thị của bạn Triều Tiên với toàn cố gắng giới. Cuốn sách này đã có được dịch sang nhiều thứ tiếng trong những số đó có Việt Nam.
Ở Hàn Quốc, cuốn sách này được xem là sách gối đầu nệm của thiếu nữ Hàn Quốc để giúp họ chế tao món ăn mái ấm gia đình và trong các dịp nghỉ lễ tết. Các tác giả đã soạn sách phụ thuộc vào văn hóa độ ẩm thực truyền thống cuội nguồn kết hợp với các kỹ thuật thổi nấu ăn hiện đại để cân xứng hơn với cuộc sống xã hội hàn quốc đang ngày càng cải cách và phát triển hiện nay.
Kỹ thuật chế tao món ăn nước hàn có phần đông điểm quánh trưng biệt lập với phần sót lại của cố gắng giới. Đặc trưng của văn hóa truyền thống Hàn Quốc là món kim chi. Chỉ riêng rẽ kim bỏ ra trong món hàn quốc đã có hàng chục loại như kim đưa ra cuốn, kim đưa ra củ cải, kim đưa ra bắc thảo, kim chi dưa leo muối, kim chi nhân sâm tươi,...
Ngoài ra, là đất nước có đường biển dài, nước hàn có các loài hải sản rất là phong phú. Bởi đó, thủy sản của Hàn Quốc có không ít cách chế tao rất quan trọng thơm ngon, bổ dưỡng.
Đây là cuốn sách dạy dỗ nấu ăn uống Hàn Quốc rất tốt mà chúng ta yêu ăn uống nên kiếm tìm đọc. Bên cạnh đó, cũng hoàn toàn có thể là tài liệu giành cho nhiều đầu bếp, đơn vị hàng, quán ăn hàn quốc để nâng cấp chuyên môn và hương vị cho món ăn chính xác Hàn Quốc.
Tải về sách “Kỹ Thuật Chế Biến những Món Ăn Hàn Quốc” PDF: sẽ cập nhật.
Sách “Khơi Dậy Vị Giác thuộc Món Hàn”
Tác giả: Jimmy Vinh
Jimmy Vinh là đầu nhà bếp có trên 20 năm tay nghề trong chế biến những món ăn Hàn Quốc. Vào cuốn sách “Khơi Dậy Vị Giác thuộc Món Hàn”, Jimmy Vinh hỗ trợ cho độc giả yêu ẩm thực phương pháp chế biến chuyển 65 món Hàn Quốc truyền thống rất đơn giản và dễ dàng thực hiện. Theo những gì được phía dẫn, bao gồm cả bạn là một trong người nấu ăn uống không siêng cũng trả toàn có thể nấu được một món ăn nước hàn đúng vị. Sách được minh họa bởi những hình ảnh chân thực giúp tín đồ đọc trực quan cùng dễ tưởng tượng hơn.
Trong cuốn sách dạy nấu ăn nước hàn này, bạn đọc sẽ được khám phá cách bào chế và hợp lý hương vị những loại nguyên vật liệu tươi sống, thịt, rau quả và các loại gia vị… ngoài ra là các cách thức chế biến hóa như hầm, nướng, lên men… góp tăng mùi vị món ăn uống và bảo toàn giá trị bồi bổ của mỗi loại nguyên liệu.
Tải về sách “Khơi Dậy Vị Giác cùng Món Hàn” PDF: đã cập nhật.
Sách “Nấu món nước hàn thật dễ”
Tác giả: Tổng cục du ngoạn Hàn Quốc
“Nấu món nước hàn thật dễ” là cuốn sách cực kỳ ngắn gọn gàng được Tổng cục du ngoạn Hàn Quốc phát hành để quảng bá văn hóa ẩm thực nước hàn với núm giới. Cuốn sách này được dịch ra trên 20 ngôn từ và xuất phiên bản tại nhiều tổ quốc trên cố gắng giới.
Cuốn sách “Nấu món hàn quốc thật dễ” được biên soạn để giúp đỡ bạn đọc dễ dãi nấu được món ăn Hàn Quốc. Đặc biệt, tại cuốn sách này ngoài các công thức với định lượng trong quá trình nấu ăn còn tồn tại phần giải đáp tìm vật liệu địa phương để giúp người nước ngoài thuận tiện hơn trong bài toán nấu món ăn hàn quốc truyền thống.
Sách bao gồm nhiều hình ảnh minh họa rõ nét, dễ dàng học, dễ hiểu; trong cả những tín đồ ít kinh nghiệm tay nghề nấu nướng cũng hoàn toàn có thể làm được một số món hàn quốc đơn giản. Cuốn sách này sẽ reviews đến bạn đọc 18 món ăn nước hàn được ngưỡng mộ trên toàn quả đât như Kimchi cải thảo, Yukgaejang, Tteokbokki, Bibimbap, Kimchi Jjigae, Bulgogi, Japchae, Galbijjim. Tuy nhiên số lượng món ăn không vô số nhưng là đủ để cho chúng ta mới bắt đầu học nấu món hàn quốc luyện tập và thưởng thức hương vị món nước hàn đúng chuẩn.
Bên cạnh đó, sách gồm phần Q&A giải đáp một số trong những thắc mắc thường gặp gỡ trong quy trình chế biến món ăn hàn quốc tại mỗi quốc gia khác nhau. Do đó, nếu khách hàng là bạn nhập môn thì đó là cuốn sách dạy nấu ăn hàn quốc rất cân xứng cho bạn.
Tải về sách “Khơi Dậy Vị Giác cùng Món Hàn” PDF: trên đây.
Xem thêm: 7 cách dùng dầu tràm cho trẻ sơ sinh an toàn, cách bôi dầu tràm cho trẻ sơ sinh
Trên đó là 3 cuốn sách dạy nấu món ăn uống Hàn Quốc tốt nhất có thể được biên dịch ra tiếng Việt dành cho chúng ta đọc yêu ẩm thực Hàn Quốc. Thực tế về sách nấu ăn Hàn Quốc có rất nhiều cuốn trên thế giới nhưng hầu hết được viết bằng tiếng Anh và các ngôn ngữ khác, rất khó cho người Việt hoàn toàn có thể đọc tham khảo. Bởi đó, 3 cuốn sách trên đó là tài liệu tốt nhất từ cơ phiên bản đến nâng cao giúp các bạn nấu được nhiều món nạp năng lượng Hàn Quốc chuẩn chỉnh vị cho sở trường hoặc vươn lên là một đầu bếp nước hàn chuyên nghiệp.
5 cuốn sách hay về ẩm thực hàn quốc giúp người đọc phát âm về lịch sử hào hùng món nạp năng lượng Hàn Quốc, từ cách thức nấu ăn truyền thống cuội nguồn đến phương pháp nấu nướng hiện nay đại.
Kỹ Thuật Chế Biến những Món Ăn Hàn Quốc
Sách “Kỹ thuật chế biến các món ăn uống Hàn Quốc” được biên soạn khá công tích nhằm trình làng với thế giới nền văn hóa ẩm thực của người Triều Tiên – nguyên tác giờ đồng hồ Hàn – đã được dịch sang những thứ tiếng. Phiên bản tiếng Vệt này được biên dịch từ phiên bản tiếng Anh của một phái nữ Giảng viên tăm tiếng của một trường dạy dỗ nấu nạp năng lượng tại Seoul, Hàn Quốc. Các bà nội trợ hàn quốc thường xem thêm tập sách này để chế biến những món ăn, độc nhất vô nhị là trong số tiệc tùng, lễ, Tết. Sách được soạn dựa theo cách thức chế biến truyền thống Hàn Quốc phối phù hợp với các nghệ thuật nấu nạp năng lượng hiện đại, nhằm đáp ứng nhu cầu siêu thị ngày càng tốt trong một thôn hội cải cách và phát triển cao ở hàn quốc hiện nay.
Kỹ thuật chế biến những món ăn uống Hàn Quốc hoàn toàn khác với phương thức của người phương Tây – Âu Mỹ. Quá trình chính của nghệ thuật này là giảm tỉa, gọt, nêm nếm các loại gia vị đặc trưng Hàn Quốc tương tự như trình bày món nạp năng lượng sao cho lôi kéo – nhìn đã thấy thèm ăn. Ngoài ra thực phẩm thường thì như thịt (bò, heo, gà) và hải sản nhiều chủng loại của hàn quốc như cá, tôm, mực, sò, ốc…, thực đối chọi món Hàn còn có thêm các loại rau, củ, quả, hạt, đậu, nấm cùng các loại gia vị cay nồng là tiêu, tỏi, ớt.
Và tất nhiên không thể thiếu hụt món “Quốc hồn quốc túy” của bạn Triều Tiên là Kim chi! riêng món đặc thù kim chi, người hàn quốc đã rất có thể chế trở thành hàng chục loại món ăn uống khoái khẩu, cay nồng như: kim bỏ ra cuốn, kim chi nhân sâm tươi, kim bỏ ra củ cải, kim đưa ra bắc thảo, kim đưa ra dưa leo muối… ngoại trừ ra, do Hàn Quốc là một trong xứ sở với ba bên là biển lớn nên những loài hải sản cực kì phong phú. Ko kể cá, tôm, mực, hào, sò, ốc… còn có các loại tảo biển cũng khá được người Hàn yêu chuộng và chế trở thành nhiều món ăn hấp dẫn, vấp ngã dưỡng!
Chúng tôi xin trân trọng ra mắt đến quý độc giả phiên bản Việt dịch về kỹ thuật bào chế món ăn nước hàn thú vị này, ước ao sẽ là bạn bạn sát cánh đồng hành của quý bà nội trợ cũng như hoàn toàn có thể giúp những vị đầu phòng bếp quán ăn, nhà hàng một tài liệu xem thêm để chế biến giao hàng thực khách.
Lịch Sử hàn quốc Trên Bàn Ăn
Lịch sử nước hàn trên bàn nạp năng lượng không chỉ đưa tin lịch sử của nước hàn trong thay kỷ XX ngoài ra kể mẩu truyện về sự cải tiến và phát triển và tiến hóa của rất nhiều món nạp năng lượng và thiết bị uống nổi tiếng của Hàn Quốc. Món ăn đồng quê cùng cách chế biến độc đáo, màu sắc hấp dẫn:
Canh xương bòCanh cá chạch
Súp giết mổ bò
Cơm trộn giết mổ bò
Mì lạnh với màn thầu
Gà hầm sâm Kim chi
Gỏi thạch đậu xanh
Bào ngư rim
Thịt trườn luộc
Gỏi cá sống
Trứng cá tuyết
Rau xào miến
Cơm trộn canh giá
Sườn nướng
Bánh bột chiên
Dồi lợn
Canh cá nóc
Lẩu cá mú cay
Cá trích khô và cá thu đao khô.
Khơi Dậy Vị Giác cùng Món Hàn
Món nước hàn thường được chế tao từ những nguyên liệu tươi sống, phối hợp hài hóa giữa những loại thịt, hải sản và rau củ củ. Rất nhiều gia vị đặc thù có trong món Hàn giúp kích thích vị giác của người nạp năng lượng một phương pháp kỳ lạ. Đặc biệt cách chế tao thức ăn bằng phương thức hầm, nướng, lên men góp bảo toàn tốt ích lợi dinh dưỡng và mùi vị của thực phấm. Nhờ vậy cơ mà món Hàn được các thực khách hàng trên rứa giới, trong những số ấy có nước ta đặc biệt mừng đón và yêu thích.
Tác mang cuốn sách Jimmy Vinh – một đầu bếp với trên 17 năm kinh nghiệm tay nghề với phòng bếp Hàn sẽ với đến cho bạn đọc 65 món ăn uống Hàn Quốc truyền thống cuội nguồn và con đường phố hết sức rực rỡ từ khâu sẵn sàng nguyên liệu đến bí quyết chế biến, trình bày. Với ba cục lô ghích được thể loại rõ ràng những món nướng, gỏi, kim chi, bánh truyền thống… cùng với hầu hết hình ảnh minh họa chân thực đảm bảo an toàn sẽ khiến cho bạn đọc có thể bắt tay vào thực hành một giải pháp dễ dàng.
Ăn Sập Châu Á
Một cuốn sách để tôn vinh ẩm thực vòng xung quanh châu Á sẽ được xuất hiện, cùng với hầu như “gương mặt rubi trong làng ăn uống uống”, dành tặng bạn một cuộc cảm giác ngon lành tốt nhất từ trước cho nay.
Ăn là niềm vui, là sở thích, là… đê mê của toàn bộ mọi người. Chả vậy mà lúc muốn hẹn hò bạn bè, kê bông, câu hỏi đầu tiên của bọn họ luôn là “Ăn gì, nghỉ ngơi đâu? và khi sẵn sàng khám phá một điểm đến chọn lựa mới, lên danh sách những món ăn đặc sản, đa số quán ngon view đẹp, những nhà hàng quán ăn nức tiếng… luôn luôn là ưu tiên sản phẩm đầu.
Hãy yên trọng điểm nếu tới đây bạn đang có dự định đến du lịch một nước nào đó ở châu Á! những travel blogger cùng food blogger đình đám như Travip, Vinh Gấu, Lý Thành Cơ, Ăn Sập sài Gòn, Ninh Tito, Esheep Phan Anh, Kiên Lê (thepandasflavor)… sẽ tư vấn cho bạn ăn gì, trải nghiệm ẩm thực như thế nào để sở hữu một hành trình đáng ghi nhớ từ Đông nam Á lịch sự Đông Bắc Á rồi về đến nước ta nhé!
Không chỉ là một trong cuốn cẩm nang ẩm thực những nước châu Á, cuốn sách này còn mang đến những sắc đẹp màu ăn uống riêng biệt, truyền cho mình những xúc cảm và hiểu biết về nền ẩm thực các nước sống phương Đông huyền bí. Bởi vì sao dân Thái ham mê mê những thử thách chua cay vào món ăn, vị sao món thịt bò đắt đỏ nhất Nhật phiên bản lại lôi cuốn đến vậy, vì chưng sao giết mổ nướng trở thành hình tượng ẩm thực Hàn Quốc, vị sao đến Đài Loan tránh việc bỏ qua món mì… Những mẩu truyện ẩm thực lôi kéo sẽ đưa các bạn du hành cùng những cây cây bút trứ danh qua nội dung bài viết và hình hình ảnh ngon rã nước miếng.
Món Ăn Đặc Sản Nhật Hàn
Món nạp năng lượng Nhật – Hàn tuy thuộc ở châu Á nhưng có không ít điểm đặc trưng và lại de nấu ăn nướng ngơi nghỉ nhà.
Ngày nay, quán ăn đặc sản Nhật – Hàn đã cố gắng mặt tại các nước trên thế giới và cực kỳ được ưa chuộng.
Nguyên liệu nấu bếp nướng của họ đơn giản và từ nhiên, cách trình diễn rất có thẩm mỹ và lại hữu ích cho sự dinh dưỡng lành mạnh mẽ của thực khách.
Hàn Quốc theo luồng thông tin có sẵn nhiều qua món dưa Kim chi, bánh kệp gạo, củng như Nhật bản nổi tiếng với món cuốn Sushi, gỏi cá Sashimi, liên kết trong ngành nấu nướng ân ngon, bổ cho đông đảo người.
