Top 5 quán bún riêu chất lượng ở sài gòn không thể bỏ qua, top 13 quán bún riêu ngon tại hà nội bạn nên thử

Ở Sài Gòn, nhắc đến bún riêu Yến là quá trời người khen. Quán vô cùng đông khách, từ những người đến ăn ngồi chật chỗ, cho đến những khách mua mang về, những shipper giao hàng công nghệ đứng kín quầy hàng. Quán đã hoạt động được 10 năm, trung bình mỗi ngày quán bán từ 400 đến 500 tô bún. Khu bếp chế biến vô dùng sạch sẽ, ngăn nắp và bắt mắt với các niêu topping ú ụ, đầy màu sắc.

Một bán bún đầy đủ có siêu nhiều những: riêu cua, đậu hũ, chả cây, huyết và chả chiên; miếng nào cũng ú na ú nần ăn siêu đã. Điểm đặc biệt của quán đó chính là đậu hũ. Đậu hũ bên trong có sợi miến, được chiên giòn rụm, ăn beo béo, chấm với mắm tôm tạo nên hương vị cực đỉnh. Có lẽ đây cũng là lý do mà khách đến đây ăn ai cũng gọi riêng một đĩa đậu hũ chiên đầy hự.

Nước dùng thanh đạm, thơm mùi xương hầm và cà chua, nêm nếm vừa miệng, khi ăn bạn cho thêm một thìa mắm tôm nữa là tròn vị. Ăn bún ở đây bạn sẽ có cảm giác như tất cả các giác quan của mình đều được đánh thức, ngon vô cùng!

Quận 4 được xem là thiên đường quà vặt đối với các mỏ khoét Sài Gòn, và tất nhiên là không thể bỏ qua món bún riêu Thu Nga vang danh một cõi. Quán đã hoạt động được 30 năm, được biết để có được hương vị tuyệt hảo như hiện tại, người nấu đã phải thử nghiệm vô số lần, từng bước cải cách, tô bún sau ngon hơn tô bún trước, năm sau nấu ngon hơn năm trước.

Bún riêu ở đây khá giống với bún riêu miền Tây, với topping gồm có: da heo rán giòn, đậu hũ, huyết, chả cây, chân giò heo siêu nhiều và đầy đặn. Cà chua được để nguyên quả, khi ăn thực khách có thể dằm ra ăn cùng với mắm tôm, mắm me, chanh và dùng để chấm topping. Nước dùng là điểm đặc biệt nhất của quán. Không chỉ ngon từ thịt, ngọt từ xương mà còn có vị ngọt thanh của tôm được bỏ vào ninh cùng. Chủ quán rất dễ tính và xởi lởi, nói chuyện vô cùng dễ thương. Bạn cũng có thể bắt gặp một số người nổi tiếng đến ăn tại đây đấy.

1. Bún Riêu – Hàng Bạc – Quán Bún Riêu Ngon Hà Nội

Như hầu hết các hàng quán phố cổ, quán có diện tích khá khiêm tốn, nhỏ nhỏ, xinh xinh. Tuy thế, bất chấp cả việc chỗ ngồi không nhiều, hàng chục năm qua, bún riêu ở đây vẫn đủ sức tạo sự nhộn nhịp cho cả con phố mỗi giờ ăn sáng hay ăn trưa. Thậm chí, cứ nhắc đến bún riêu là người ta lại gợi ý ghé qua Hàng Bạc.

Nếu ai muốn thưởng thức một bát bún riêu cua chua dìu dịu, đơn giản, nhẹ nhàng thì nên ghé qua đây. Cái nét đạm bạc đơn sơ ấy đủ mê hoặc bất kì ai, không cần thêm thịt bò, giò, hay bất cứ topping nào. Nhưng nếu bạn muốn, thì hãy gọi một bát đầy đủ. Bởi thịt bò ở đây cực mềm, giò có nấm siêu ngon. Chỉ cần gọi thêm vài chiếc quẩy, gắp một gắp rau sống, hương vị hài hòa của bát bún quyện với mùi hành phi thơm nức quẩn quanh sẽ làm bạn nhớ mãi.

2. Bún Riêu Sườn Sụn – Nguyễn Du – Quán Bún Riêu Ngon Hà Nội

Buổi trưa khi nhiệt độ đã lên cao một tí, nhưng cũng không làm giảm mật độ thèm món Bún Riêu Sườn Sụn trứ danh quán ngon ở Hà Nội. Một phần Bún thập cẩm có thịt bò tái, chả cây, sườn sụn, tàu hủ… Nêm chút mắm tôm và vắt thêm một lát chanh kèm vài miếng ớt xắt vào. Phải nói bữa trưa ngon nhất trần gian chẳng ở đâu xa luôn. Phần sườn sụn được ninh đủ để nhai được giòn rồm rộp khá thích miệng luôn.

3. Trang – Bún Riêu Sườn Sụn – Quán Bún Riêu Ngon Hà Nội

Tọa lạc tại 23 Nguyễn Siêu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Bún riêu Trang không còn xa lạ với những “tín đồ” yêu thích món bún ngon lành này. Mỗi bát bún ở đây đều đầy ú ụ riêu, vô cùng thơm, sườn sụn giòn giòn, thịt bò ăn đến đâu trần đến đấy, giò tai, giò lụa chắc thịt cùng với cực nhiều, đậu rán, hành phi thơm lừng.

Thêm một điểm cộng nữa chính là nước dùng khá đậm đà, thanh nhẹ. Nhưng nếu bạn đến muộn thì có thể nước dùng sẽ hơi mặn đấy. Đặc biệt, quẩy ăn kèm tại Bún riêu Trang đáng được “thả tim” lắm nhé giòn tan đúng điệu.

4. Bún Riêu Hoàng Kỳ – Tô Hiệu – Quán Bún Riêu Ngon Ở Hà Nội

Hà Nội đâu thiếu hàng bún riêu ngon và nổi tiếng, vậy mà có những thực khách khi có dịp đi ngang phố Tô Hiệu ở Cầu Giấy vẫn không thể kiềm lòng dừng lại ở một quán bình dân – Bún riêu Hoàng Kỳ. Suất bún riêu đầy đủ ở quán có giá cao nhất, 35.000 đồng.

Thành phần bao gồm bún, thịt bò, chả cá, riêu cua, đậu phụ chiên giòn và miếng giò nấm khá to. Cua được chủ quán lựa chọn kỹ lưỡng, cua có nhiều gạch, mang xào sơ với hành phi khi chưa ngả vàng để cả gạch và hành cùng chín ruộm đồng màu, thịt cua thơm bùi, tạo nên một hương vị lôi cuốn. Rau sống ăn với bún khá sạch sẽ được thái nhỏ để riêng. Lọ mắm tôm để sẵn trên mỗi bàn, khách hàng có thể cho vào bát bún tùy theo sở thích.

5. Bún Riêu – Hàng Lược – Quán Bún Riêu Ngon Ở Hà Nội

Nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho bữa sáng của mình thêm phong phú thì có thể tham khảo gợi ý về một tô bún riêu nóng hổi thơm lừng tại Hàng Lược nhé. Buổi sáng bạn cần nạp nhiều năng lượng cho cả một ngày làm việc dài bằng một bữa ăn nhiều dinh dưỡng chính vì vậy một tô bún to đầy ắp nhân thịt, riêu cua, bò và đậu, tôm, ốc, chả sẽ là một gợi ý hoàn hảo. Hương vị thơm ngon, nước dùng ngập gạch cua, chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng lại có sự kết hợp độc đáo của trứng vịt lộn nữa chứ, cứ ăn một lần là không thể quên được đâu.

Quán nằm trên phố cổ nên không được to đâu, trong nhà vỏn vẹn 4 bàn mà phải ngồi san sát với nhau còn không thì ngồi ngoài trời. Bát thập cẩm siêu đầy đặn luôn ăn no chắc tới trưa luôn quá, có bò, giò, đậu…nhưng ăn cũng bình thường không có gì đặc biệt lắm. Quán không cho mắm tôm luôn mà để ở trên bàn để ai ăn có thể tự thêm và tuỳ chỉnh theo ý, trên cùng có hành phi vàng rụm giòn tan khiến bát bún thơm ngon hơn hẳn nhé đừng bỏ qua hành khô đấy.

6. Bún Riêu – Bát Đàn – Quán Bún Riêu Ngon Ở Hà Nội

Bún riêu Bát Đàn nổi tiếng với tên gọi độc đáo “bún riêu bưng”. Tên gọi khá lạ này là do quán bán vỉa hè không gian nhỏ hẹp nên đa phần khách ăn ăn đều phải tự ngồi và bưng tô bún lên ăn. Hoặc chỉ có một chiếc ghế nhỏ để kê chứ không có bàn nhất là vào những lúc quán đông khách. Thế nhưng không gian nhỏ hẹp với cách ăn độc đáo này lại trở thành nét đặc trưng riêng của quán.

Một quán ăn giản dị ven đường, khách ngồi ăn trên ghế và bát cũng để trên ghế luôn. Được cái quán ăn này có vỉa hè khá rộng rãi, khách vừa thoải mái ngồi ăn vừa ngắm nhìn người đi đường. Bát bún đầy đặn rất thanh và thơm mùi cua, ít có quán nào có mùi riêu cua đậm đà như quán này. Bát khá to, đầy đủ đậu rán vàng, giò tai giòn, thịt bò mềm,… Rau sống được quán thái rất nhỏ và để đầy vào một bát ăn kèm, rau rất tươi và sạch sẽ. Vào mùa hè ăn quán này hơi nóng nhưng vào mùa đông lạnh giá ngồi đây thưởng thức bát bún riêu đầy ú ụ nóng hổi này thì thật tuyệt.

7. Bún Riêu & Bún Ốc Chuối Đậu – Quán Bún Riêu Ngon Ở Hà Nội

Bát có đầy đủ thịt bò, giò, đậu rán, chả cá, chả bò, mọc…rất nhiều thứ khác nữa mà thực khác có thể lựa chọn tùy theo khẩu vị. Nước dùng chua chua, cay cay dịu nhẹ chứ không quá nồng. Cảm giác thanh mát nhẹ nhàng cực thích hợp ăn vào buổi sáng. Thịt bò mỏng và rất mềm vẫn giữ nguyên được vị ngọt của thịt. Chả cá và giò cũng rất ngon miệng. Có cả quẩy và rau sống cho khách ăn kèm, rau sống khá sạch sẽ và còn tươi. Bắt đầu một ngày mới với bát bún riêu ở đây là một điều tuyệt vời”.

8. Quán Trung – Bún Ốc & Bún Riêu Cua – Quán Bún Riêu Ngon Tại Hà Nội

Quán Trung – Bún Ốc & Bún Riêu Cua với menu cực kỳ đa dạng, phong phú. Đến với quán lần đầu ắt bạn sẽ tiêu tốn kha khá thời gian bởi sẽ không biết order gì cho mà xem. Nào là bún riêu cua, bún ốc, bún riêu bò, bún giò tai,… thật nhiều đúng không nào. Bật mí cho bạn là bún riêu ở đây được khá nhiều thực khách lựa chọn một phần nhờ topping đi kèm siêu chất lượng, và nước dùng lại vừa ăn, vừa thơm ngon.

9. Bún Riêu Bề Bề – Cốm Vòng – Quán Bún Riêu Ngon Tại Hà Nội

Quán bún riêu bề bề tại A19 Cốm Vòng là điểm ăn uống được nhiều người yêu thích. Vào giờ cao điểm quán lúc nào cũng đông đúc khách ra vào. Bát bún riêu ở đây lúc nào cũng đầy ụ. Nước dùng thơm ngon nhiều topping.

10. Bún Riêu Ốc – Huỳnh Thúc Kháng – Quán Bún Riêu Ngon Tại Hà Nội

Món bún riêu tại đây nổi tiếng chuẩn vị, riêu cua đầy gạch mà không ngấy giá cả lại phải chăng là điểm đến của rất nhiều bạn sinh viên. Bún riêu ở quán thuộc hàng cổ truyền, đồ ăn kèm chỉ có miếng giò to cắn sần sật thôi.

Tuy vậy, nước dùng ở đây vừa ngọt lại hơi chua, thơm dậy mùi mắm tôm, ăn kèm cùng rau sống thì thật hết ý. Sợi bún to, gạch cua được phi hành mỡ thơm và nhiều lắm. Ăn 1 bát ở đây vừa ấm bụng mình mà cũng không lo bị đói đâu ạ, một bát siêu to luôn xin thêm bún thoải mái cũng được luôn nhé.

11. Bún Riêu – Đội Cấn – Quán Bún Riêu Ngon Tại Hà Nội

Bún Riêu ở đây là tô bún bự chảng luôn, có chả cá, giò, thịt bò, riêu cua, đậu, cả mọc nữa. Được cái ở đây nhiều riêu cua, nước dùng siêu ngon thanh thanh, chua dịu của cà chua. Ăn kèm với quẩy thì thôi rồi, chỉ biết ứa nước miếng vì ngon. Quán tương đối rộng mà khá đông khách. Phục vụ khá là nhanh thậm chí còn hỏi mình có ăn rau trần không để cô trần cho chứ không như nhiều quán mặc kệ mình”. Bún riêu ở đây có đủ loại topping với chả cá, chả giò, thịt cua đầy ắp là điểm đặc biệt của quán. Nước dùng hơi thiếu chua một chút, các bạn nhớ xin thêm một chút giấm bỗng nhé!

12. Huyền Thu – Bún Ốc Riêu Cua – Quán Bún Riêu Ngon Tại Hà Nội