Làm món bánh tráng mỡ hành phi cực đơn giản, ngon miệng chỉ với nguyên liệu gồm bánh tráng, dầu ăn, hành tím, hành lá và muối tôm, học và thực hiện ngay nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng trộn mỡ hành
Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Dành cho 3 người
1 Nguyên liệu làm bánh tráng phi mỡ hành
Nguyên liệu làm bánh tráng phi mỡ hành
2 Cách làm bánh tráng mỡ hành phi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệuCắt nhỏ hành lá còn hành tím bào mỏng, bánh tráng cắt miếng nhỏ vừa ăn, không cần cắt sợi như làm bánh tráng trộn thông thường.
Bước 2 Làm hành phi và mỡ hành
Bạn đổ 50ml dầu ăn vào chảo nóng đun sôi sau đó đổ dầu nóng vào tô đựng hành lá cắt nhỏ là xong.
Còn hành phi, bạn đổ ít dầu ăn vào chảo nóng, thêm hành tím bào mỏng vào chảo phi vàng.
Bước 3 Trộn bánh tráng với mỡ hành
Đổ lần lượt muối tôm, hành phi, mỡ hành vào thau lớn đựng bánh tráng, sau đó trộn đều hỗn hợp.
3 Thành phẩm
Món bánh tráng mỡ hành phi đã hoàn thành siêu nhanh, cho ra đĩa và mời cả nhà cùng ăn ngay bạn nhé. Bánh tránh vì có mỡ hành nên bjan phải ăn ngay trong ngày không bánh sẽ hư và ỉu, ăn sẽ đau bụng đấy.
Có thể bạn quan tâm:
Mê bánh tráng trộn, bạn đừng bỏ qua bánh tráng mỡ hành phi này nhé. Chia sẻ thêm với chúng tôi các công thức nấu ăn ngon khác bằng cách bình luận nhanh vào ô bên dưới ngay. Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm bánh tráng trộn tại nhà để thưởng thức nhé!
Mua bánh tráng tại Bách hóa XANH làm bánh tráng mỡ hành phi:
Bách hóa XANH
Lâm Thị Kim Trúc hơn 1 năm trước 24185
Bài viết này có hữu ích với bạn không ? Hữu ích 0% Bình thường 0%
Từ khoá: các món ngon từ bánh tráng , bánh tráng
Tham khảo thêm
Đặt online giao tận nhà ĐÚNG GIỜ(nếu trễ tặng PMH 50.000₫)
Đổi, trả sản phẩm trong 7 ngày
Tổng đài: 1900.1908 - 028.3622.9900 (7:00 - 21:30)
Quy chế hoạt động Hướng dẫn mua hàng Hóa đơn điện tử Chính sách khách hàng Tích điểm Quà tặng VIP Giới thiệu công ty Chính sách giao hàng Cần thuê mặt bằng Liên hệ Chính sách đổi trả Tuyển dụng Hỏi đáp 3.973 công việc đang chờ bạn
Website thành viên
Đăng ký chào hàng vào Bách Hóa Xanh
Hệ thống 1.729 cửa hàng Bách Hóa Xanh
Đã thêm vào giỏ hàng
Bạn có thể vào xem và THANH TOÁNtại giỏ hàng
Đã thêm vào danh sách quan tâm
Bạn có thể xem sản phẩm đã quan tâm ở phần giỏ hàng
elses {
↑Lên đầu trang
}
Bánh tráng mỡ hành không chỉ là món ăn vặt siêu hấp dẫn cưa đổ mọi cô cậu học trò mà còn làm bất cứ ai từng thưởng thức phải nhớ mãi không quên. Hãy cùng Vin
ID khám phá ngay 3 cách làm bánh tráng mỡ hành thơm ngon, béo ngậy, ăn thích mê qua bài viết sau nhé.
Xem thêm: Tư thế ngủ của mẹ bầu - tư thế ngủ tốt cho bà bầu trong thai kỳ an toàn
1. Cách làm bánh tráng mỡ hành, tỏi, hành phi
Muối tôm: 2 muỗng cà phê
Hành tím băm: 3 muỗng canh
Tỏi băm: 3 muỗng canh
Đậu phộng: ½ chén
Hành lá cắt nhuyễn: ½ chén
Sa tế: 2 muỗng canh
Muối: 1 ít
Dầu ăn: 1 ít
Cách làm bánh tráng mỡ hành, tỏi, hành phi:
Cắt bánh tráng thành các miếng nhỏ vừa ăn.Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, khi dầu nóng, phi tỏi băm đến khi thơm vàng, múc ra chén.Cho tiếp dầu vào chảo, phi hành tím băm đến khi thơm vàng, múc ra chén.Cho dầu vào chảo, phi hành lá đến khi chín, múc mỡ hành ra chén.Cho đậu phộng vào rang lửa nhỏ với 1 ít muối đến khi vỏ đậu phộng hơi sém, chuyển màu sậm thì tắt bếp.Đợi đến khi đậu phộng nguội thì bóc vỏ, tách hạt làm đôi theo chiều dọc hoặc đập dập.Cho muối tôm, mỡ hành, sa tế, hành tím phi, tỏi phi vào bánh tráng.Đeo bao tay vào và trộn đều.Rắc thêm đậu phộng lên, trộn đều là có thể thưởng thức.Video hướng dẫn thực hiện:
2. Cách làm bánh tráng mỡ hành thịt bằm
Nguyên liệu làm bánh tráng mỡ hành thịt bằm:
Hành lá: 1 ítThịt bằm: 100g
Trứng cút: 6 trái
Bánh tráng
Muối tôm: 2 muỗng cà phê
Sa tế: 2 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Muối: ½ muỗng cà phê
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Cách làm bánh tráng mỡ hành thịt bằm:
Cắt nhỏ bánh tráng thành miếng vừa ăn. Cắt nhỏ hành lá. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ, cắt đôi.Cho muối tôm, sa tế vào bánh tráng, trộn đều.Nếu bánh tráng bị cứng, có thể cho thêm 1 ít nước vào để dễ trộn hơn.Cho bánh tráng ra đĩa.Bắc chảo dầu lên bếp, cho thịt băm vào xào, nêm hạt nêm, muối, tiêu.Khi thịt chín, cho hành lá vào xào thêm 1 chút, hành vừa chín tới thì tắt bếp.Trút phần thịt vào bánh tráng, xếp trứng cút lên trên cho đẹp mắt là hoàn tất.Video hướng dẫn thực hiện:
3. Cách làm bánh tráng mỡ hành trứng cút
Nguyên liệu làm bánh tráng mỡ hành trứng cút:
Bánh tráng: 40 miếngĐậu phộng: 30g
Đường: 10g
Hành lá: 100g
Hành phi: 10gỚt bột: 2g
Rau răm: 50g
Ruốc sấy: 20g
Sa tế tôm: 20g
Tắc: 2 quả
Trứng cút: 12 quả
Muối
Cách làm bánh tráng mỡ hành trứng cút:
Luộc chín trứng cút, khuấy đều trong lúc luộc để lòng đỏ nằm giữa trứng cho đẹp mắt. Để nguội trứng cút rồi bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Cắt nhuyễn hành lá, rau răm. Rửa sạch ruốc sấy, để ráo nước.Bắc chảo lên bếp, rang đậu phộng đến khi vỏ chuyển màu hơi sậm thì múc ra chén, để nguội, tách hạt làm đôi.Tiếp tục rang ruốc đến khi chuyển khi sang màu vàng và khô hẳn thì múc ra chén.Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho 4 muỗng cà phê sa tế tôm vào.Khi dầu nóng, cho hành lá và 1/3 muỗng cà phê muối vào, tắt lửa, đảo đều để hành vừa chín tới.Cắt nhỏ bánh tráng thành những miếng vừa ăn.Trộn bánh tráng với mỡ hành sa tế. Nên cho từng chút một để bánh tráng không bị mềm quá.Cho tiếp đường, ớt bột, vắt tắc vào trộn.Khi thưởng thức, cho bánh tráng ra đĩa; rắc đậu phộng, rau răm, hành phi, ruốc sấy, trứng cút, mỡ hành lên mặt là hoàn tất.Video hướng dẫn thực hiện:
4. Lưu ý khi làm bánh tráng mỡ hành
Chọn bánh tráng mềm để dễ trộn, dễ ăn; không nên chọn loại quá mỏng hoặc quá dày.Chọn độ mặn của muối tôm tùy theo khẩu vị.Nên chọn ruốc sấy chưa tẩm để dễ nêm nếm. Nếu dùng loại đã tẩm thì cần làm cho vị mặn nhạt bớt trước khi dùng để trộn.Khi làm mỡ hành, cần cho hành vào lúc dầu thật nóng và tắt bếp ngay khi hành vừa chín tới để hành còn giữ được màu xanh đẹp mắt và không bị hăng.Để hành phi giòn thơm và vàng đều, hãy phơi nắng phần hành tím đã bào mỏng từ 1 – 2 tiếng trước khi đem đi phi.Khi cho mỡ hành vào trộn nên cho từ từ từng chút để bánh tráng không bị mềm quá.Nếu nêm thêm các gia vị, ớt bột vào trong quá trình trộn bánh tráng thì nên thêm sau khi đã trộn mỡ hành để cho gia vị dễ dính và thấm vào bánh.Khi trộn, nếu nhận thấy bánh tráng quá khô cứng, có thể phun một ít nước vào cho dễ trộn hơn, tuy nhiên không nên cho nhiều nước quá vì bánh sẽ bị dính cục.Sau khi trộn, nên để khoảng 5 phút rồi mới thưởng thức thì bánh tráng sẽ mềm, ngon hơn. Tuy nhiên không nên để quá lâu vì bánh sẽ dính vào nhau.
Bạn có thể cho thêm các loại nguyên liệu khác như xoài, khô bò, khô mực… để hương vị món ăn thêm phần đa dạng, hấp dẫn.Nếu muốn để lâu dùng dần, bạn hãy bảo quản các nguyên liệu đã làm sẵn trong những túi kín riêng biệt. Khi ăn mới lấy ra trộn thì sẽ ngon hơn và để được lâu. Nhưng bạn nên lưu ý: rau răm, trứng cút, xoài là các nguyên liệu chỉ có thể dùng được trong thời gian ngắn.
Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm bánh tráng mỡ hành thơm ngon, béo ngậy để chiêu đãi cả nhà một bữa ăn vặt vừa miệng, ai ăn cũng ghiền. Đừng quên, ghé ngay siêu thị Win
Mart hoặc tải ngay ứng dụng Vin
ID để đặt mua bánh tráng cũng như các loại nguyên liệu tốt nhất cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé.
