Ẩm thực tây-bắc tại nhà hàng quán ăn Tư Trì

Tại tứ Trì, thực khách sẽ được trải nghiệm mực xé tam tơ, lẩu dê, thắng cố kỉnh nghé, bắp nghé muối bột chua... đậm phong vị Tây Bắc.

Vị chua tự nhiên trong món ăn ngon Việt

Nghệ thuật dùng vị chua trong số món ăn đã tạo nên nét đặc trưng riêng của các vùng quê trực thuộc 3 miền bắc - Trung - phái mạnh mà du khách đến phía trên không thể vứt qua.

Món ngon vào chợ phiên Mù Cang Chải

Chỉ nên dạo một vòng quanh chợ, bạn có thể bắt gặp mặt những món nạp năng lượng đậm đà bạn dạng sắc đất tây bắc như xôi ngũ sắc đẹp hay page authority pỉnh tộp - món cá nướng của fan Thái.

Nộm hoa ban của người thái lan ở Lai Châu

Khi hoa ban nở trắng trời tây-bắc là cơ hội người thanh nữ Thái tranh thủ đi nương hái về hái đầy giỏ để chế trở thành các món ngon mang đến gia đình.

Pa pỉnh tộp, món cá nướng đặc trưng của người Thái

Lên vùng Tây Bắc, ví như được kẹ thăm nhà của người dân tộc bản địa Thái và trải nghiệm món cá nướng, du khách sẽ khó khăn lòng quên hương thơm vị độc đáo và khác biệt này.

Thịt trâu gác bếp, những món ngón của núi rừng Tây Bắc

Thớ giết trâu gray clolor hồng khôn cùng bắt mắt, khi ăn uống sẽ cảm thấy hơi hăng hắc vị của khói ám lâu ngày. Chúng ta có thể thấy khó nạp năng lượng nhưng khi miếng thịt sẽ trôi xuống họng, vị ngọt đọng lại khu vực đầu lưỡi lại khiến cho thực khách hàng mê mẩn.

Rau dớn, món lạ từ núi rừng

Chỉ dễ dàng và đơn giản là món rau luộc tốt xào thuộc tỏi nhưng các món ngon từ rau dớn đã khiến cho nhiều du khách rung rộng và tìm thời cơ để hoàn toàn có thể thưởng thức lại thêm lần nữa.

Xem thêm: Bộ Ảnh Chụp Sài Gòn Từ Trên Cao Đang “Gây Bão” Mạng Xã Hội, Sài Gòn Từ Trên Cao

Món lợn cắp nách nướng thơm mùi vị Tây Bắc

Lên Sa Pa, tỉnh lào cai đừng bỏ lỡ món lợn cắp nách nướng thơm ngon mùi sa chiêng, phân tử dổi và các gia vị đặc thù của vùng núi rừng Tây Bắc.

Ngày Tết nhàn hạ của người thiếu nữ Nùng Dín

Trong xuyên suốt 3 ngày tính từ lúc giao thừa mang đến ngày mùng 3 Tết, người thiếu phụ được nạp năng lượng chơi, toàn bộ mọi việc nhà cửa, bếp núc, con cái... Gần như được giao mang lại người bầy ông.

Lạp xưởng ngon trứ danh đất Tây Bắc

Lòng làm lạp xưởng là lòng non, nhồi thịt nạc thăn vai xay nhuyễn, ướp gia vị, hành băm phi thơm, phân tử mắc khén, phơi trên giàn bếp luôn đỏ lửa cả năm.

Mảnh đất tây bắc đại ngàn không chỉ đa dạng và phong phú văn hóa của các dân tộc mà còn có nét ăn uống vô thuộc độc đáo. Trong bài viết sau đây, Pao tiệm sẽ trình làng tới các bạn những nét đặc thù thú vị của ẩm thực Tây Bắc. Thuộc theo dõi các bạn nhé!

Ẩm thực tây bắc mang quánh trưng của những dân tộc thiểu số

Có không ít dân tộc không nhiều người sinh sống tại vùng tây bắc của Tổ quốc. Mỗi dân tộc đều có những đường nét độc đáo, rực rỡ riêng trong nếp sống văn hóa và độ ẩm thực. Tín đồ Tày nổi tiếng với thắng cố. Người H’Mông lừng danh với món mèn mèn. Page authority pỉnh tộp của fan Thái,.. Tuy nhiên, có lẽ rằng món ăn mà dân tộc bản địa nào cũng có là chiến thắng cố, những món ăn làm tự thịt trâu, cá suối,..

Mảnh đất tây-bắc đại ngàn ko chỉ nhiều mẫu mã văn hóa của các dân tộc thiểu số mà còn có nét nhà hàng vô thuộc độc đáo.

Nguyên liệu chế biến phong phú

Mắc khén là trong số những sản đồ mà thiên nhiên ban tặng kèm cho con người Tây Bắc. Ví như đã có dịp thưởng thức các món ăn có áp dụng mắc khén làm gia vị, vững chắc chắn bạn sẽ không quên được hương vị đặc trưng của nó. Mắc khén được dùng trong phần nhiều các món ăn của đồng bào Tây Bắc. Thiếu mắc khén dường như bữa cơm sút ngon, một cái bụng bớt thèm.

Ngoài mắc khén thì hạt dổi cũng là một trong những loại gia vị đặc trưng của Tây Bắc. Fan ta hay sử dụng hạt dổi nhằm tẩm ướp những món nướng như gà, thịt, sườn,.. Không tính ra, bọn chúng còn được giã bé dại trộn với muối hạt chanh, ớt. đồ vật nước chấm cay cay, chua chua, thơm ngậy. Nước chấm dùng làm chấm làm thịt gà, giết thịt luộc thì không một thiết bị nước chấm nào có thể sánh được hay dễ dàng nhất, chấm xôi white với muối rang phân tử dổi thôi cũng đã đủ thơm ngon.

Tây Bắc còn khét tiếng với những loại măng rừng trường đoản cú vầu, nứa, trúc, mai. Những loại gạo đặc sản tây-bắc như Gạo Bắc mùi hương Điện Biên, gạo Tám Điện Biên, gạo Séng con quay ( chén bát Xát Lào Cai), gạo Tả cù (Mường đái Lai Châu), nếp Nương Điện biên, nếp Tú Lệ…

Một số món ăn đặc sản Tây Bắc

Nếu đã gồm dịp mang lại với mảnh đất Tây Bắc, bạn tránh việc bỏ qua phần đa món ăn đặc sản nổi tiếng của nơi đây như:

Pa pỉnh tộp

Pa pỉnh tộp là tên gọi món cá suối nướng của đồng bào dân tộc bản địa Thái. Đây là món ăn không những có giá chỉ trị ẩm thực ăn uống cao mà còn là thước đo reviews bàn tay khéo léo của người chế biến.

Pa pỉnh tộp hay còn được gọi là cá gập nướng là món ăn đặc trưng của dân tộc bản địa Thái

Thắng cố

Ban đầu, chỉ có người H’mông làm món win cố. Mặc dù nhiên, sau này món ăn này được gia nhập sang các dân tộc khác như Kinh, Dao, Tày. “Thắng cố” là biến đổi âm của “thoảng cố” – theo tiếng Mông có nghĩa là “nồi nước”. Thắng cố truyền thống lịch sử được nấu bởi thịt ngựa. Về sau món này được biến tấu có thêm giết thịt bò, giết mổ trâu và thịt lợn. Gia vị truyền thống lịch sử gồm muối, thảo quả, địa điền, quế, lá chanh.

Thắng rứa là món ăn đặc sản của người H’Mông

Thịt gác bếp

Món đặc sản thịt gác nhà bếp là món ăn người Thái Đen dùng để làm thiết mời khách quý. Món này được sản xuất từ bắp của trâu, bò, lợn thả rông trên các vùng núi Tây Bắc.

Thịt trâu gác nhà bếp là đăc sản của người thái lan Đen

Nậm Pịa

Nguyên liệu chính của nậm pịa là nội tạng những loài vật ăn uống cỏ. Bao hàm dạ dày, tiết, lòng, tim gan,phổi, truất phế lù rước ninh nhừ. Kế bên ra, còn một thành phần không thể thiếu nữa đó chính là pịa. Pịa là phần dịch (phân non) nằm trong lòng đoạn dạ dày cùng ruột già.

Nậm bịa được gia công từ phân non và phần phía trong ruột của động vật ăn cỏ

Ngoài ra, các món nạp năng lượng chế trở nên từ lợn mán, cá lăng cũng nức tiếng tây bắc gần xa. Nếu không có dịp cho tới Tây Bắc, bạn trọn vẹn vẫn hoàn toàn có thể thưởng thức các món đặc sản như làm thịt trâu gác bếp, pa pỉnh tộp, lợn mán, cá lăng,.. Tức thì giữa thủ đô hà nội tại nhà hàng Pao Quán.

Hi vọng qua nội dung bài viết này các bạn đã có được loại nhìn cụ thể hơn về ẩm thực ăn uống Tây Bắc. Liên tục theo dõi Pao tiệm để cật nhập thêm nhiều tin tức hữu ích về độ ẩm thực chúng ta nhé!