Thịt Kho Tàu - giết mổ kho hột vịt là món tiêu hóa truyền thống trong đợt Tết. Cách làm thịt kho tàu ngon 1-1 giản, chọn thịt ba rọi cắt thành những khối to, ướp hành tỏi và các gia vị nêm nếm mang đến đậm đà. Đặc biệt, món thịt kho tàu hình dạng miền Tây thực hiện nước dừa tươi mang lại vị ngọt tự nhiên ăn hết sức ngon miệng nhé. Bạn đang xem: Cách làm thịt kho hột vịt ngày tết
thịt kho tàu
Nguyên liệu:
1kg giết heo5 quả trứng vịt1 củ tỏi5 củ hành tím1 trái dừa5 muống nêm canh nước mắm1.5 muỗng cà phê muối1 muỗng canh đường trắng1 muỗng coffe bột ngọt1 muống nêm canh nước màuThực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị làm thịt kho tàu: mang lại trứng vịt vào nồi nấu chín trong khoảng 15 - đôi mươi phút rồi bóc tách bỏ vỏ.
cách làm thịt kho tàu ngon
Bước 2: Chuẩn bị làm cho thịt kho tàu: Thịt tía chỉ cọ sạch, cắt thành từng miếng to cỡ 3 ngón tay gộp lại. Hành tím bóc vỏ, giảm múi cau. Tỏi tách bóc vỏ, cắt nhỏ.
Lưu ý: nên chọn thịt là thịt ba rọi như vậy đã ngon hơn. Thịt quá nạc khi ăn có khả năng sẽ bị khô, không béo.
cách làm thịt kho tàu ngon
Bước 3: Ướp giết với hành tím, tỏi, 5 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe bột ngọt cùng 1 muỗng cà phê tiêu trong vòng 20 - 30 phút.
cách làm cho thịt kho tàu ngon
Bước 4: Cách làm cho thịt kho tàu: Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong nồi khủng rồi hạ nhỏ lửa, cho thịt đã ướp vào, nhanh tay đảo đều khoảng chừng 5 - 10 phút.
cách làm cho thịt kho tàu ngon
Bước 5: Khi thấy thịt săn thịt lại thì cho nước 1 trái dừa vào, che nắp để lửa to. Khi nước sôi thì thêm một muỗng canh nước màu sắc vào trộn đều. Đậy nắp, hâm sôi với lửa lớn khoảng 15 - trăng tròn phút. Thi phảng phất hớt vứt bọt trắng.
cách làm thịt kho tàu ngon
Bước 6: Thịt kho trứng: khi nước vào nồi vơi đi thì cho trứng vịt vào, thêm 1 lít nước lọc đung nóng với lửa lớn trong khoảng 20 - 30 phút.
cách làm thịt kho tàu ngon
Bước 7: Khi nước trong nồi cạn 1 nửa thì hạn nhỏ tuổi lửa, đun liu riu cho đến khi nước sệt và còn lại ít là được.
cách làm thịt kho tàu ngon
Thành phẩm:
thịt kho tàu
Món thịt kho tàu ngày tết truyền thống cuội nguồn đã sẵn sàng chuẩn bị rồi đây! Ăn cùng với bánh mỳ hay cơm đông đảo ngon lành, gồm thêm đĩa dưa giá nữa thì quá hay vời. Có cách nấu nướng thịt kho tàu ngon lành này, Tết chúng ta tự tay làm cho một nồi cho anh chị em nhé. Món ăn uống đẹp mắt, tròn vị, thơm ngon chắc chắn rằng sẽ ham mê cả nhà. Thêm một chiếc Tết rộn ràng, ấm cúng nè.
Có thể bạn quan tâm:
Thịt kho tàu là món ăn không thể không có trong thời gian Tết cổ truyển Việt Nam. Giải pháp nấu giết mổ kho hột vịt không khó, mà lại để đun nấu ngon thì cần nắm rõ công thức.
Thịt heo tươi ngon sẽ có được màu hồng tươi hoặc đỏ nhạt, núm lên không thấy vượt lỏng lẻo. Khi cắt ra đã thấy giết có màu trắng hồng, trơn nhẹ với lớp mỡ bụng có màu trắng sáng, chắc.
Xem thêm: Các mẫu gạch men đá hoa cương trắng đẹp, gạch vân đá mới 2023
Bạn đề nghị tránh lựa chọn đều miếng làm thịt heo nặng mùi hôi, không có độ lũ hồi khi bấm vào vì đây là thịt cũ đã trở nên ôi, không còn tươi ngon.
Mẹo nhằm chọn mua trứng ngon
Trứng xuất sắc thường có vẻ ngoài hồng hào, có một lớp vết mờ do bụi phấn trắng bao phủ quanh, vắt chắc tay. Không nên lựa chọn trứng vịt có color bị xỉn hay thấp thoáng mùi hôi.
Nếu sờ vào trứng mà cảm hứng thô ráp, bên phía ngoài có lớp phấn white là trứng còn tươi. Giả dụ trứng nhằm lâu ngày sẽ sở hữu được vỏ trơn tuột láng, rất có thể có chấm đen, nếu nhằm lâu vỏ trứng đen sạm rất rõ.
Khi lựa các bạn hãy cầm quả trứng lắc nhẹ, nếu cảm xúc có nước chảy mạnh dạn hoặc cầm quả trứng lên tai lắc vơi nếu thấy tiếng động tức là trứng không còn tươi nữa.
Ngoài ra, nếu như ngửi thấy vỏ trứng có mùi tanh là trứng còn tươi. Còn nếu thấy giữ mùi nặng chua hoặc nặng mùi hương thì quả trứng đó đã để lâu, sẽ hỏng hoặc sắp đến hỏng.
Cách nhằm chọn cài trứng ngonKhông có thời hạn để đi chợ với nấu ăn? Đừng lo, đã tất cả ngaydịch vụ đi chợ hộvànấu ăn uống gia đìnhcủab
Taskee. Chỉ câu hỏi đặt lịch trên app, team ngũ hiệp tác viên sẽ giúp bạn đi chợ, lựa những thực phẩm tươi ngon với nấu những bữa ăn ngon cho mái ấm gia đình bạn.
Tải app b
Taskee ngaytại đây
Hướng dẫn biện pháp làm giết thịt kho tàu ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba rọi heo sau khi mua về các bạn cắt nhỏ dại thành phần đông khối vừa ăn. Đem thịt cọ qua nước muối hạt pha loãng rồi cọ lại với nước sạch.
Tiếp đến bạn chần giết qua nước sôi. Bài toán chần thịt sẽ giúp cho thịt sạch sẽ hơn, ra giảm phần mỡ chảy xệ thừa và khi kho làm thịt nước sẽ trong hơn.
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt sừng cắt nhỏ và băm nhuyễn
Trứng con gà thì bạn luộc chín và bóc tách vỏ.
Câu hỏi hay gặp
Tại sao điện thoại tư vấn là giết mổ kho tàu?
Theo đa số người truyền tai rằng ngày xưa khi tàu thuyền ra khơi, lênh đênh trên biển sẽ sẵn sàng một nồi thịt kho để hoàn toàn có thể dùng được lâu, ăn trong nhiều ngày. Vì thế chữ tàu trong thịt kho được bắt đầu từ đây. Cũng theo chuyên gia văn hóa như công ty văn Bình Nguyên Lộc thì chữ tàu theo văn hóa truyền thống miền Tây có nghĩa là mặn ngọt lờ lợ dựa theo hương vị của món ăn, gồm vị ngọt của nước dừa với vị mặn của gia vị.
Thịt kho tàu dùng kèm canh gì?Trong phần lớn ngày Tết, làm thịt kho tàu thường ăn kèm với canh khổ qua, củ kiệu, cơm trắng trắng, rau xanh sống,…
Cách bảo vệ thịt kho tàu?Bảo quản lí thịt kho tàu mặt ngoài: Để bảo cai quản thức ăn, thực phẩm nấu bếp chín, bạn không nên đậy nắp quá kín vì sẽ khiến cho nồi giết thịt bị hầm và cấp tốc ôi thiu. Hãy nhằm nồi giết kho tàu ở vị trí thoáng mát cùng hâm lại sau khoảng tầm 6 tiếng.Bảo quản ngại thịt kho tàu trong tủ lạnh bằng cách đậy thật bí mật rồi bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh. Thời gian để bảo vệ thịt kho tàu là trong khoảng 1 tuần, vì chưng nếu nhằm lâu sẽ không còn ngon nữa.
Trên phía trên là toàn bộ hướng dẫn có tác dụng thịt kho tàu cho ngày Tết ngon đúng vị tại nhà của b
Taskee. Mong muốn thông qua nội dung bài viết này, các bạn sẽ có thêm kỹ năng và tay nghề nấu ăn ngon cho bạn dạng thân và gia đình.
