Bạn đang mong tự tay vào phòng bếp chế trở nên những món thủy hải sản ngon mà lần chần nên thổi nấu món gì ngon nhưng mà dễ? Đừng lo, Crab Seafood vẫn tổng hợp cho chính mình những món thủy hải sản ngon dễ làm cho để bạn có thể chế trở thành ngay trên nhà. Thuộc đón xem nhé!
Nguyên liệu cua lột cừu giòn:
Cua biển Bột mì Gia vị
Cách sản xuất cua lột cừu giòn
Bước 1: Cua làm sạch, giảm đôi, ướp cùng với 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu với 2m hạt nêm, để thấm. Bơ tươi đun chảy. Xà lách xoong nhặt rửa sạch, để ráo.
Bước 2: pha men hoạt hóa: trộn gần như 1m men bột mì và 2M nước ấm, tiếp nối để khoảng chừng 10 phút. Trộn bột: trộn hồ hết 50g bột gạo cùng với 200g bột mì, 200ml nước ấm, lòng đỏ trứng gà, 1/2m hạt nêm với men hoạt hóa, để 10 phút đến lúc thấy bột sệt lại là được.
Bước 3: Đun sôi dầu, nhúng rẽ vào bột khô, áo một lớp thật mỏng sau đó chiên chín vàng, dội bơ tan lên cua, để ráo dầu.
Món này thì khá đối kháng giản, không cầu kỳ. Cùng với những anh chàng vụng về chưa lúc nào vào phòng bếp thì đều rất có thể trổ tài món ăn này được. Khi ăn uống có mùi thơm của bia, ngọt của ghẹ cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu ghẹ hấp bia:
Ghẹ Sả Bia Gia vị
Cách bào chế ghẹ hấp bia
Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế ké tươi cài về. Trước tiên, chúng ta lật ngược bụng kẹ lên, cần sử dụng dao nhọn đâm vào nơi lõm cho đến khi ghẹ không còn cử cồn nữa thì mới có thể dùng kéo cắt dây buộc ra cùng đem rửa sạch sẽ ghẹ. Bạn có thể dùng bàn chải nhỏ dại để chà sạch sẽ ghẹ.
Bước 2: Tiếp theo, bạn tách vỏ ngoại trừ của sả, rửa sạch. Sau đó, giảm sả thành từng khúc ngắn rồi đập dập.
Bước 3: phương pháp làm món ghé hấp bia ngon là xếp theo lần lượt ghẹ, sả vào nồi với đổ bia vào sau cùng cùng. Sau đó, bắc nồi lên nhà bếp để hấp. Khi nước sôi được khoảng tầm chừng 10 phút, xẹp sẽ chuyển sang màu đỏ gạch bắt mắt, bạn cũng có thể tắt bếp.
Bước 4: Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa. Các bạn nên trải nghiệm món ghẹ hấp bia lúc còn nóng. Để món ăn thêm ngon miệng, bạn cũng có thể ăn xẹp hấp bia thuộc muối ớt xanh hoặc bột canh, ớt pha nước cốt chanh.
Tôm sú hấp trái dừa
Tưởng hình như rất khó hiểu và khó làm dẫu vậy món ăn đặc sản đó lại khá dễ dàng và mất ít thời hạn chế biến. Nếu như khách hàng là một fan khá bận rộn trong công việc, không có thời gian những cho vấn đề nấu nướng thì nên lựa chọn món nạp năng lượng này thử nè.
Nguyên liệu chế tao tôm sú hấp dừa
Tôm sú tươi Dừa Sữa chua Hành tây Gia vị
Cách chế biến tôm sú hấp trái dừa
Bước 1: Tôm sú cọ sạch nhằm ráo, dừa chặt mang nước, giữ vỏ cho đẹp
Bước 2: Đun sôi nước dừa tươi rồi mang lại tôm vào, nêm thêm một muỗng nhỏ canh nước cốt dừa và một ít muối, gia vị, 3 phút sau tôm chín.
Bước 3: Đặt phần quả dừa vào đĩa, tiếp đến đặt tôm lên trái dừa, đổ nước dừa tươi vừa đun nấu vào trái dừa. Trang trí thêm cho đẹp.
Cua nóng me thứ hạng Singapore
Cua sốt me bao gồm vị chua chua, ngọt ngọt nạp năng lượng rất đậm đà, thêm trứng con gà vào để làm tăng độ mập cho cua. Quan sát thôi là muốn ăn rồi!
Nguyên liệu làm cua sốt me
Cua biển Me chín Gia vị
Cách bào chế cua nóng me hình trạng Singapore
Bước 1: Cua cọ sạch, bỏ vô nồi luộc chín, với cua ra nhằm ráo. Bóc mai, vấp ngã đôi thân cua. đem kìm kẹp tan vỡ càng cua để cua dễ dàng thấm hương liệu gia vị khi nóng me. Me chín bỏ vào chén, đổ một lượng nước ấm, dùng muỗng xay mịn, sau đó rây lấy nước cốt me, quăng quật hạt.
Bước 2: Phi thơm tỏi, chan nước me vào, nêm đường, muối, gia vị hạt nêm cho bao gồm vị chua ngọt cùng hơi sánh là được.
Bước 3: tiếp nối cho khoảng 50% chén tương ớt cay vào, đánh tan. Khi các thành phần hỗn hợp đó sôi thì mang đến cua vào. Đun khoảng 5 phút, đập trái trứng gà cho vô và tiến công tan. Đun cua thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì tắt bếp. Cua nóng me sử dụng nóng với bánh mì.
Kết luận
Trên đây, Crab Seafood đã ra mắt đến bạn 7 món hải sản ngon dễ có tác dụng tại nhà. Bạn cũng có thể tự tay sẵn sàng và bào chế những món ăn uống này nhằm chiêu đãi những người thân yêu của người tiêu dùng nhé!
Cảm ơn chúng ta đã xem hết bài viết và đừng bỏ lỡ những Blog tuyệt tại chuyên mục GÓC ẨM THỰC của shop chúng tôi nhé!
Đừng quên đặt cài hải sản tươi sống tại Crab Seafood theo 3 biện pháp quen thuộc:
Gọi mang đến Hotline: 1900 088 879
Hãy tham gia cùng theo dõi xã hội GHIỀN HẢI SẢN của shop chúng tôi để dành được những kỹ năng và kiến thức hữu ích về thủy hải sản và cách làm nấu ăn ngon nhé!
Ốc hương, sò huyết, ghé ... Là phần lớn món ăn thủy sản ngon nên được "định vị" vào các chuyến đi ra biển.
Hải sản ở những vùng hải dương Việt Nam có nhiều loại tương đương nhau, nhưng phụ thuộc vào điều khiếu nại của từng vùng mà hải sản nơi này hoàn toàn có thể ngon hơn địa điểm khác, và cũng phụ thuộc vào cách chế biến, trí tuệ sáng tạo của người dân vùng đó, để cho hải sản trở nên những món ăn hấp dẫn khó cưỡng đối với du khách lúc đặt chân cho mỗi vùng miền của Việt Nam.
1. Ốc hương tự nhiên và thoải mái Nha Trang
Ốc hương thơm là trong những loại ốc biển rất được ưa chuộng nhất bây giờ bởi mùi mừi hương tự nhiên khôn cùng hấp dẫn. Ốc sống sống vùng biển nhiệt đới, dưới đáy cát gồm độ sâu từ 5-20m.
Thịt ốc hương thơm giòn ngọt, lại có không ít đạm và các vitamin nhóm B, cực tốt cho não cùng hệ thần kinh. Nếu ai đã một lần thưởng thức món ốc mùi hương hấp gừng sả thuộc ớt thái sợi sẽ không thể quên được mùi vị tươi ngọt sệt trưng.
Tôm hùm nướng than hoa Tôm hùm Bình ba có một hương vị đặc biệt. Thịt tôm sú này ngon nên chế tao món ăn kiểu gì cũng ngon. Trong các số ấy phải nói đến món cháo. Một xoong cháo thơm ngậy với red color của giết mổ tôm, màu quà nhẹ của ngấn mỡ phi, màu xanh lá cây của hành ngò khiến khách phượt khi cho Bình ba nhất định phải trải nghiệm món ăn đặc sản nổi tiếng này.
3. Cua Năm Căn Cà Mau
Có thể cái tên cua Năm Căn chắc hẳn rằng vẫn còn xa lạ với phần đông người thành phố hà nội nhưng so với người sành ăn thủy sản thì đây chính là vùng đất gắn sát với loài cua ngon độc nhất Việt Nam. Cua biển lớn Năm Căn bao gồm vỏ cứng, thịt chắc, thơm lại thêm vị ngọt đậm đà, được đánh giá là ngon hơn hẳn cua đại dương ở vùng dị thường sống vào vùng nước lợ.
4. Lép (Phan Rang)
Ghẹ là loại hải sản ngon phía bên trong top quý hiếm nhất sinh hoạt Phan Rang Ninh Thuận. Giết thịt ghẹ cung ứng nhiều chất đạm, vị lại ngọt và thanh và hầu hết không bự và trở nên món thủy hải sản được ái mộ phổ biến. Ghẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn: luộc, nướng, hấp, nấu cháo, đun nấu lẩu,…Nhưng ngon nhất vẫn luôn là hấp bia, ăn kèm muối tiêu chanh ớt hoặc rang me hơi chua chua ngọt ngọt.
5. "Mực nháy” cửa ngõ Lò (Nghệ An)
"Mực nhảy”, cái tên gọi tươi nguyên cho mức, khi gửi vào nồi bắc lên nhà bếp con mực còn "nhảy". Có fan gọi là "mực nháy" vì nhỏ mực vừa bắt dưới nước lên gặp ánh trăng hoặc ánh đèn, đa số tia làm phản quang bên trên mắt, trên mình nó cứ nháy lên đậy lánh. Hai giải pháp gọi trên tuy miêu tả những trạng thái khác nhau của con mực nhưng phần lớn nói lên đến mức độ tươi sạch của bé mực. Ăn loại mực này thực khách sẽ cảm giác được độ tươi ngọt, thịt mực vừa giòn vừa dai bắt buộc người ăn uống có cảm xúc sảng khoái, nạp năng lượng no nê mà không ngán.
6. Cá ngừ đại dương (Phú Yên)
Từ giết mổ cá ngừ tươi chúng ta có thể chế biến thành hàng chục món như gỏi cá ngừ, cá ngừ sốt kem chanh, cá ngừ nướng lá dừa, cá ngừ om dứa, cá ngừ nóng cam, cá ngừ áp chảo, cá ngừ thổi nấu hạt sen… Còn mắt cá ngừ thì có những món như mắt cá chân ngừ chưng biện pháp thủy, mắt cá ngừ tiềm túng đỏ, mắt cá chân ngừ tiềm phân tử sen, mắt cá chân ngừ chưng trứng, mắt cá chân ngừ tiềm dung dịch bắc, mắt cá ngừ tiềm ngũ liễu...
Thưởng thức món ăn uống cá ngừ biển khơi kiểu mặc dù Hòa (Phú Yên) được review là sành điệu nhất. Cá sau khi làm dọn dẹp sạch sẽ, thái thành miếng 4x5x0,5cm, tiếp nối xếp cá vào khay đem ướp lạnh. Trong khi thấy miếng giết mổ cá ngừ đông cứng, có màu sắc từ đỏ tươi gửi sang hồng hoặc trắng hồng thì ăn uống được.
7. Bào ngư Bạch Long Vỹ (Hải Phòng)
Bào ngư nướng than hoa có mùi vị rất hay vời.Bào ngư ó ở khu vực biển thuộc hòn đảo Bạch Long Vĩ thuộc hàng "sơn hào hải vị”, thuộc hàng “bát trân” nhiều dược tính, có chức năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, bức tốc sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, cực nhọc tiêu. Cả vỏ và ruột bào ngư đều được dùng làm thuốc nhằm chữa căn bệnh và bồi bổ. Bào ngư được chế trở thành rất những món xẻ dưỡng: bào ngư sinh sống được bóp qua nước gừng, thái theo từng lát thật mỏng, vậy chanh, chấm mù tạt - xì dầu, khi ăn uống có cảm hứng giòn ngọt cực nhọc tả. Bào ngư nấu cháo toàn tính (thả cả vỏ vào cháo), bào ngư xốt dầu hào tóc tiên giỏi hấp nguyên nhỏ với xì dầu cũng tương đối ngọt, bổ.
8. Mực một nắng Phan Thiết (Bình Thuận)
Mực 1 nắng nóng nướng muối ớt.Đến Phan Thiết hưởng thụ món mực một nắng nóng quả là vấn đề thú vị. Phần nhiều chú mực lá to lớn xòe ra, chỉ cần một lần hong qua loại nắng Bình Thuận, tiếp đến nướng trên than hồng, mực sẽ vấp ngã sang màu kim cương nhạt phảng phất mùi hương thơm. Món mực này sẽ ngon hơn đôi khi chấm với nước mắm nam ngư Phan Thiết bỏ thêm vài lát ớt. Vị ngọt dai của mực, độ mặn vừa nên và thơm lừng của nước mắm cùng hòa vào hương vị nồng cay của ớt đem về cho khác nước ngoài thêm niềm hứng khởi. Chỉ nỗ lực thôi nhưng lại món ăn uống rất đổi bình dân này sẽ vướng lại nỗi nhớ trong lòng không ít những thực khách đã có lần thưởng thức.
9. Ốc vú con gái Côn Đảo (Bà Rịa - Vũng Tàu)
Ốc vú phái nữ là món luôn luôn phải có trong thực đơn của các người cho thăm Côn Đảo. Ốc có dáng vẻ giống nhũ hoa của fan con gái, chỉ cần gọi thương hiệu thôi, loại ốc rất dị này đã khiến cho nhiều người tò mò, tra cứu hiểu, hy vọng khám phá, để rồi quá bất ngờ khi gặp gỡ gỡ với mê mẫn thưởng thức.
Nhìn hình dáng bên ngoài, ốc vú bạn nữ hình chóp nhọn, thẳng, căng với trắng nõn với lớp vỏ cứng bởi xà cừ sắc hồng phai đậy lánh. Khi thưởng thức, ban đầu khi ốc mới luộc xong, giết ốc white color ngà, kế tiếp rửa không bẩn rồi tưới tương hỗ một lần nước sôi đột chuyển quý phái màu xoàn ngon mắt. Làm thịt ốc vú phụ nữ săn giòn nhưng không quá mềm như giết mổ nghêu, sò và rất ngọt. ỐCc vú chị em luộc không quá béo như thịt, không thật dai như sò, ngao, không nhỏ tuổi như hàu. Nếu như được trải nghiệm những con ốc vú bạn nữ mới ngậm sữa thì sẽ cảm thấy vị thơm ngậy, không lẫn với bất cứ món ăn đặc sản nào.
10. Ngán Quảng Ninh
Ngán là chủng loại nhuyễn thể sống ở vùng nước lợ hoặc nước mặn, tất cả họ hàng gần gũi với ngao, bản thiết kế khá giống nghêu nhưng nhỉnh hơn, vỏ sần sùi chứ không cần trơn như vỏ ngao. Tiếng là ngán nhưng mà đây lại là 1 đặc sản ngon hiếm danh tiếng của vùng biển lớn Quảng Ninh. Dù có rất nhiều tương đồng với bé ngao, tuy nhiên ta không thể đánh đồng bọn chúng với nhau vị ngán có mức giá trị bồi bổ vượt bậc, chi tiêu vì vậy cũng cao hơn ngao nghêu đến mức vài chục lần. Trước kìa ngán gồm nhiều, ngân sách chi tiêu còn rẻ hơn sò huyết cơ mà nay đã riêng lẻ đi nhiều, nên rất có thể được xếp vào hàng thủy sản quý.
Ngán hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món ăn uống ngon. Dẫu tên thường gọi đầy chán chường, nhưng mà bất kì ai ai cũng không thể cưỡng được sự lôi cuốn khi bàn tiệc ngán được dọn lên.
11. Sá sùng (Quảng Ninh)
Từ sá sùng hoàn toàn có thể chế trở thành cực các món nạp năng lượng ngon hấp dẫn thực khách.Sá sùng là 1 trong những đặc sản nổi tiếng bậc nhất ở Quảng Ninh, trong những số đó sá sùng Vân Đồn thuộc sản phẩm thượng hạng. Loài trùng hải dương này được những nhà khoa học cho biết chứa cho tới 17 nhân tố vi lượng, tám loại axít amin không thể thay thế và mười loại axít amin nhiều giá trị dinh dưỡng như: glyxin, alanine, glutamin, succinic... Xung quanh ra, cùng với vị ngọt, tính mát, sá sùng còn giúp chủ trị bệnh tâm hàn, té dương khí. Sá sùng còn được dân biển xem là mồi ngon nhất trong những mồi ngon của biển. Những loài cua, cá, sam, tu hài... Cũng buộc phải xếp sau.
Sá sùng tươi rất có thể chế biến những món như xào chua ngọt, chiên, nướng, làm bếp cháo...và những món ngon khác.
12. Ngao hai cồi Phan Thiết
Ngao nhị cồi có nơi gọi là sò mía hoặc sò lụa bắp, có mặt ở rải rác các tỉnh ven bờ biển miền Trung, nhưng các nhất vẫn chính là ở mặc dù Phong, Bình Thuận, Phan Thiết. Ngao 2 cồi bao gồm thịt màu trắng ngà, cồi to dai mềm tương tự như cồi điệp. Nghêu hai cồi khôn cùng to, khoảng 10-15 con/kg. Thịt nghêu ngon ngọt đậm chất vị biển rất vừa miệng nên được nhiều thực khách hàng yêu thích. Nghêu 2 cồi còn được reviews là loại hải sản giàu dinh dưỡng. Trong nghêu có chứa vitamin B12 quan trọng tốt cho trí nhớ với vitamin C giúp có tác dụng lành dấu thương. Các chất protein trong ngao cao hơn các so với giết mổ nên cũng rất bổ dưỡng đối với trẻ đang béo và những người dân cần protein để phục khung người sau ốm, tăng tốc miễn dịch.
13. Sò huyết Bình Đại
Sò huyết từ khóa lâu đã theo thông tin được biết đến là 1 món thủy hải sản rất giàu dưỡng chất. Sò huyết hoàn toàn có thể chế trở thành rất các món ăn khác nhau với hàm lượng bổ dưỡng rất cao. Theo các nghiên cứu, vào 100g sò máu có những thành phần chính: 81,3g moisture; 11,7g protein; 1,2g lipid; các chất khoáng; các loại vi-ta-min A,B1,B2,C;giá trị tích điện 71,2 Kcal. Với nguồn chất đạm phong phú, ít mỡ, những khoáng, sò huyết là món thủy sản ngon, được không ít người ưa thích.
14. Còi Biên mai Phú Quốc (Kiên Giang)
Còi biên mai nướng muối bột ớt.Biên mai là chủng loại nhuyễn thể hai mảnh. Nhỏ biên mai có màu nâu thẫm, dạng nan quạt (dẹp, thuôn dài như cây quạt khép hờ), trọng lượng hơn một ký, làm thịt nhão, không ngon. Chỉ gồm 2 lớp cơ thịt (to kích cỡ đồng xu, dày chừng nửa lóng tay) gắn liền 2 miếng vỏ call là còi, phần đa tinh túy của loài này chỉ tập trung vào phần tử đó. Có nhiều cách chế tao món bé biên mai: xào chua ngọt, hấp, thổi nấu xúp, lẩu, nấu bếp cháo giỏi nướng muối bột ớt… lúc xào với nấm đông cô, mộc nhĩ rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Dòng ngọt mặn mà của thứ thủy hải sản lạ vừa lòng cùng loại ngọt nhẹ nhàng của những loại nấm, ngọt hăng của hành pha thêm một chút cay nồng của cải xanh khiến mọi người có thể ăn đắn đo no.
15. Tôm tít (Cà Mau)
Thịt tôm tít vừa ngon, ngọt, vừa đậm đà hương biển, không giống xa với hương vị của tôm sú cùng tôm hùm… bé tôm tít white nâu khi luộc hoặc hấp lên sẽ chuyển sang màu đỏ hoặc nâu sậm. Cách chế tao tôm tít không cầu kỳ lắm, chỉ việc hấp, luộc hoặc nướng, chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm nam ngư me cũng đầy đủ níu chân khách phần lớn miền... đặc biệt là món tôm tít khô. Ăn thơm ngon, dai, và gồm vị ngọt từ nhiên.
16. Cá bống bớp Nghĩa Hưng nam Định
Với mùi vị thịt ngọt, dai, chắc nịch nên cá Bông Bớp Nghĩa Hưng – nam Định lập cập nhận được sự ngưỡng mộ của giới sành ăn. Đặc biệt những chén canh cá bống bớp nấu lá vệt đậm chất dân dã dần dần đã lộ diện ở nhiều nhà hàng cao cấp, quý phái trọng.
